Este articulo es continuación de: “¿Cuál es la mejor dieta?”

En el año de dieta recuperaron parte de la pérdida de peso y después de dos años, el promedio de pérdida de peso fue alrededor de 9 libras, sólo alrededor del 15% de los participantes fueron capaces de perder el 10% de su peso corporal o más.

En general, sin embargo los pacientes redujeron su riesgo a la diabetes y la reducción de los niveles sanguíneos de colesterol malo (LDL), mientras que el aumentaron el colesterol bueno (HDL) y en general la salud del corazón.

Catherine Loria, uno de los estudio de co-autores y un epidemiólogo de nutrición con el Instituto Nacional del Corazón, Pulmones y Sangre, que financió el estudio, se sintió alentado por los resultados, diciendo; “Las personas tienen que elegir alimentos saludables para el corazón, pero creo que la belleza del estudio es que tienen una gran flexibilidad en términos de enfoque dietético”

Pero ahí es donde comienza la molestia, ya que es bastante difícil informarse sobre cada alimento, en cuanto a su composición y efectos, por ello comer menos es más difícil.

Teníamos la esperanza como investigadores que los participantes del estudio a comieran 750 calorías menos del gasto diario, pero fue un objetivo que resultó imposible.

Se adhirieron al plan inicial de la dieta las primeras semanas, pero en los siguientes seis meses, sólo consumieron 225 calorías menos del gasto diario, lo cual represento alrededor de un tercio del objetivo de acuerdo con un cálculo basado en la pérdida de peso global.

“Es muy difícil reducir las calorías suficientes para mantener realmente una gran cantidad de pérdida de peso”, dice Loria. Continuará.

Imagen: flickr