¿Qué debes saber sobre el zapallo?. Parte 1º
El zapallo, la auyama, o calabaza es rico en antioxidantes y betacaroteno. El zapallo o calabaza es beneficiosa para el corazón, tienen una ligero efecto laxante y está indicado en casos de úlcera y acidez de estómago. En Viviendosanos.com os contamos más sobre la calabaza o zapallo.
Desde hace más de 8.000 años se consume
Lo estudios arqueológicos demuestran que el zapallo formo parte de la dieta de los Mayas, los Aztecas y los Incas. La planta es rastrera, sus hojas son en forma de corazón y sus flores de color amarillo. La calabaza puede ser de forma oval o esférica en colores entre naranja y verde. Su pulpa tiene un color entre amarillo y naranja y es de sabor dulce.
Composición
El zapallo o calabaza es rica en antioxidantes y betacaroteno. El betacaroteno es el precursor de la vitamina A. Consumir betacaroteno ayuda a nuestro cuerpo a producir vitamina A. Las pipas de calabaza son muy apreciadas por sus beneficios. La pulpa de la calabaza es rica en:
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Vitamina E:
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B-caroteno
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Fibra vegetal
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Vitamina B1
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Vitamina B2
- Calcio
Propiedades del zapallo
Protectora del corazón
Por su contenido en antioxidantes es beneficiosa en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Protege el sistema inmunologico
- El betacaroteno junto a la vitamina E son antioxidantes que ayudan al sistema inmunológico a luchar contra las infecciones y el cáncer.
Prevenir el envejecimiento
- La vitamina E presente en la calabaza es beneficiosa para la piel, pequeñas heridas y abcesos. En quemaduras leves la calabaza calma la piel y mitiga la sensación de dolor. En caso de picaduras de insectos las cataplasmas con zapallo o calabaza pueden resultar un alivio.
Mejorar el estreñimiento
- Por su contenido en fibra, el zapallo contribuye a mejorar el estreñimiento.
Beneficiosa para la tensión arterial
- La calabaza contiene calcio y vitaminas C y V, excretan sal y pueden prevenir la hipertensión.
Ulceras y acidez
- El zumo de calabaza se recomienda para mitigar los efectos de la úlcera o la acidez de estómago.
Regulador del sistema digestivo
El consumo de calabaza es beneficioso para el funcionamiento del intestino.
Beneficiosa para la anemia
Consumir zapallo o calabaza cruda es beneficiosa para la anemia.
Regular el azúcar en sangre
La calabaza es beneficiosa para regular los niveles de azúcar en sangre.
Beneficiosa para los bronquios
El zapallo es beneficiosa para eliminar mucosidad, en casos de bronquitis u otras enfermedades respiratorias.
Aporte de energía
La calabaza aporta hidratos de carbonos, es ideal como ingrediente para las primeras papillas del bebé. Un licuado de zumo de calabaza con unas gotas de limón y una parte de agua, es un refresco ideal para los más pequeños, refrescante, nutritivo y saludable.
En ensaladas, macedonias, sopas, o ensaladas puedes usar la calabaza para enriquecer tus recetas.
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Artículo de Elena.B
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18 Comentarios al Artículo: ¿Qué debes saber sobre el zapallo?. Parte 1º
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Es de hojas verde, espigadita de puntitos blancos y de forma de hoja de parra.
El fruto es de forma de una pelota de rugbi, de un largo de aproximadamente de de 40 a 50 centímetros, y un diámetro de aproximadamente 15 centímetros, cascara dura, pero fina y lisa. De color café con leche. La semilla es chiquita y negra, de forma ovalada.
NO SE QUE CLASE ES Y SI HAY ALGUIEN QUE SEPA ALGO TRATENDE INFORMAR A yoyobus@hotmail.com.
ESPERO TENER SUERTE Y QUE ALGUIEN LA CONOZCA.
Suerte y hasta pronto.
ESTA PAGINA ES MUY INTERESANTE.
quieiera saber si en los picarones tambien es bueno con sus vitaminas ?
gracias si me respondieran