En la revista Dietética y Salud, nos ofrecen 10 razones para tomar soja. No en vano, nosotros ya en alguna que otra entrada hemos visto sus beneficios claramente positivos para nuestra salud, conociendo, por ejemplo, las propiedades entre otros aspectos de la lecitina de soja.
Resumidamente, agrupamos ese compendio de razones en una serie de puntos destacados que nos harán conocerla más de cerca:
- Lucha contra el envejecimiento
- Controla el colesterol
- Estimula el aprendizaje y la concentración
- Protege contra ciertos tumores
- No contiene lactosa
- Alivia los síntomas de la menopausia
- Contiene las consideradas como “buenas grasas“
- Es rica en vitaminas y minerales
- Es una fuente destacada de lecitina
- Sus proteínas son de un alto valor biológico
