Los kiwis proceden de una planta trepadora que recibe el mismo nombre, y es propia del hemisferio sur. Se trata de un fruto muy sabroso, a pesar de su aspecto exterior ciertamente poco atractivo, y posee un toque ácido que aún le da una mayor aceptación y delicadeza.

Posee, como veremos más adelantes, una serie de interesantes propiedades nutritivas y es muy ligero y sano.

Mientras que la piel del kiwi es marrón y está cubierta de pequeños filamentos que podrían tener un cierto parecido con los pelos, su interior es mucho más ornamental, con una pulpa de color verde que está repleto de pequeñas pepitas de color negro.

Proporciona un alto contenido en fibra, y, por este hecho, es destacado a su vez por sus propiedades laxantes, y un gran aporte tanto en vitamina E como en vitamina C.

- Aconsejamos: Con sólo dos piezas al día, son cubiertas las necesidades diarias de vitamina C.

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