Ahora que nos estamos acercando a los cálidos días del verano, una de las frutas de mayor tamaño que se pueden degustar en las diferentes jornadas estivales es el melón piel de sapo.

El melón es una fruta que, en mayor medida, pertenece a la familia de las Cucurbitáceas, que incluye aproximadamente unas 850 especies distintas.

Como decíamos en prímera línea, la variedad de piel de sapo es, sin duda alguna, una de las más cultivadas en España, y, por su calidad, es una de las más preferidas por los consumidores.

Está compuesto principalmente por agua (aproximadamente, un 93%), su aporte calórico es apenas muy pequeño, 30 Kcal por cada 100g. y posee un 0% de materia grasa, lo que lo hace ideal en las dietas de adelgazamiento.

También es rico en vitaminas, especialmente B1, B2, B3, B5, E, C y A. Y su peso suele oscilar entre 2,5-4 kg. y su pulpa es blanca o de un claro color crema, hecho que le da una mayor importancia a su dulzura.

- Recomendaciones para el verano: Sólo, en entrantes o postres, o acompañado de unas lonchas de jamón te resultará muy apetitoso y, ante todo, saludable.