El helado es, sin duda alguna, uno de los postres adecuados para estos días calurosos, pues nos refrescan hasta mitigarnos casi por completo el calor… y, además, ¡no engorda!.

En cualquier caso, debemos saber que cada tipo de helado posee un nivel de grasas saturadas distintos, pudiendo ser agrupados en: helados de hielo, helados preparados a partir de crema o nata, postres helados y helados considerados como especiales, pues han sido elaborados con edulcorantes no calóricos.

Con respecto a sus calorías, los helados de crema o nata poseen entre unas 200 y 250 calorías por cada 100 gramos. Los de agua (o hielo), e incluido los considerados light, poseen muy poca grasa y edulcorantes no calóricos, por lo cual, aportan muchas menos calorías.

Con respecto a las grasas, contienen aquellas procedentes de la leche y sus correspondientes y distintos derivados. En este caso, y al no haber sido sometidas a cocción, su digestión es mucho más sencilla y fácil.

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