La Asociación Española de Fabricantes de Salsas y Condimentos Preparados ha remarcado actualmente que la mitad de las toxiinfecciones por el consumo de alimentos se producen entre los meses junio y agosto (en pleno verano), en especial en el ámbito del hogar, por lo que los expertos recomendaron extremar al máximo la buena conservación de salsas, huevos y derivados.

En esta época es necesario incrementar la precaución con los productos elaborados con huevo duro, como mayonesa, alioli, salsa cocktail o salsa holandesa.

En este caso, nos recomiendan la compra de salsas envasadas, dado que está elaborado con huevo pasteurizado, hecho que minimiza los riesgos de toxiinfecciones.

Vía | Ya.com

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