Como sabemos, existen una serie de productos dietéticos especiales y recomendados para personas diabéticas.

Fundamentalmente, porque son productos con una poca cantidad de hidratos de carbono, en teoría, inferiores a los que poseerían sus equivalentes naturales.

No obstante, la preocupación sobre los mismos, estriba en que, al ser productos considerados como inócuos para los diabéticos, éstos se ingieren sin control y en cantidades no calculadas, pudiendo producir así distintos trastornos a nivel de glucemia.

Sobre éstos, se debería indicar que en su gran mayoría, utilizan en su composición edulcorantes naturales (o nutritivos, como los azúcares), no habituales en la composición en sí de otros productos considerados como naturales o convencionales.