El poder antioxidante del tomate

Por | 01/09/2007 15 comentarios


Seguramente, cuando pronuncies la palabra “Tomate” te venga siempre a la cabeza un programa realizado en España de dudoso gusto y poca sensibilidad no muy digno de ser tratado por nuestros compañeros en el espacio de Es La Tele.

Eso sí, tan lejos de la realidad, lo que hoy vamos a tratar es una cuestión mucho más interesante: las propiedades del tomate como vegetal (y no como “basura” televisiva).

Es un alimento poco energético que aporta apenas 20 calorías por 100 gramos. En su mayor medida, posee mucha agua, seguida de un alto contenido en hidratos de carbono.

Es considerado como una fruta-hortaliza, ya que su aporte de azúcares simples es superior al de otras verduras, lo que le confiere un ligero sabor dulce.

Asimismo, es una fuente muy interesante de minerales, como el potasio y el fósforo, fibra, y de vitaminas, entre las que podríamos destacar la C, E, provitamina A y vitaminas del grupo B, en especial B1 y niacina o B3, siendo rica en carotenos, que sería una propiedad que le confiere el destacado color rojo característico.

tomates.jpg

Más información | Botanical On Line



Recibe todas las noticias, información exclusiva, trucos y novedades de ViviendoSanos directamente en tu

Artículo de

Estudiante de Historia y Psicología, colabora en diversos medios de comunicación tanto escritos como digitales, ha dirigido diversos portales en Internet, programas de radio, y ha trabajado como locutor de radio en diversas emisoras. Actualmente, compagina sus colaboraciones con especializaciones diversas, como monitor de relajación, naturopatía, fitoterapia y herbodietética. Coordinador de Viviendo Sanos, en la actualidad, es editor de El Blog Sano y Gizmo Gadget, y colaborador de Innatia.

Comentarios:

15 Comentarios al Artículo: El poder antioxidante del tomate

Deja un comentario!

Añade aquí tu comentario, o trackback desde tu propio sitio. Tambien puedes suscribirte a estos comentarios via RSS.

Se amable, limpio, mantente en la temática del Artículo y no hagas Spam.

Puedes usar los siguientes tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Red de Blogs
Estás leyendo una revista online | ¿Aún compras prensa escrita para leer sobre tus temas favoritos?

llmiliseconds