Sus propiedades antisépticas fueron las primeras en utilizarse contra un gran número de males, entre los que destacan, en cuestiones históricas, la cólera o la peste.

Sin embargo, la medicina moderna ha demostrado científicamente que su destacado principio activo, la aliína, posee unas claras virtudes vermífugas, hipotensoras y antisépticas.

En caso de que deseamos usarlo gracias a sus virtudes terapéuticas, su consumo se recomienda en estado fresco, o incluso en forma de polvo total criomolido, dado que, con el cocinado, se pierden la mayoría de sus propiedades.

Otra de las cuestiones más destacadas es que dispone de una ventaja añadida: evitar el mal aliento. Precisamente por estas propiedades, su consumo está recomendado en casos de:

• Hipertensión
• Arteriosclerosis

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