Canela: sabor, salud y sensualidad
¿Cuántos beneficios y soluciones nos puede brindar un árbol perenne como el de la Canela?.
Verán, comenzando por su fama afrodisíaca y culminando por ser un poderoso relajante para dormir a los niños, nos ofrece en el camino su utilización en el arte culinario; sus beneficios contra la diabetes y la hipercolesterolemia; analgésico y cicatrizante en abrasiones a nivel de la lengua; amiga de la mujer en sus ciclos menstruales; preventiva de las indigestiones y de las afecciones intestinales.
La canela, como se la llama comúnmente también es conocida como Arbol de la Canela, Canelero de Ceilán y Canelo y es su nombre científico Cinnamomum zeylanicum o Cinnamomum verum. Proveniente de la India, Sri Lanka, China, Birmania e Indonesia.
Es una de las especias más antiguas. En el 2500 A.C en China la empleaban dándole inclusive mayor valor que al oro. En la Biblia es nombrada como una de las especias más importantes y los sacerdotes egipcios la utilizaron para realizar hechizos y para el embalsamamiento de cadáveres.
El árbol de la Canela es pequeño, de erguidas hojas de un verde brillante recorridas por nervios color rojizo. De flores hermafroditas y frutos color morado.
De un aroma excitante y penetrante, de un imponente sabor ya sea utilizada en rama, molida o en infusiones. Ella, con su fuerte color marrón rojizo ha sabido acompañarnos con regalos para nuestra salud, con su pluralidad en la combinación de sabores, con las muchas historias y anécdotas que ha dejado por el mundo y con la seducción con la que sólo una reina digna de tantas culturas e imperios ha sabido prevalecer con un simple y embriagador nombre… Canela.
- Categorias: Alimentacion, Medicina alternativa, Varios, Viviendo Sanos
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11 Comentarios al Artículo: Canela: sabor, salud y sensualidad
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[...] Canela en rama y en polvo. [...]
[...] Canela en polvo [...]
[...] por encima de la torta y espolvorear nuevamente con azúcar a gusto. También podemos hacerlo con canela en polvo o [...]
[...] dejar de poner en práctica. Combinando ricota, frutas secas, cítricos, semillas y la exótica canela; logramos un sabor sumamente particular. Los invito a llevar a cabo esta preparación, para [...]
[...] hasta que estén ligeramente doradas, retirar, escurrir y espolvorear con azúcar impalpable y canela en [...]
[...] Servir con la salsa de chocolate y espolvorear con el resto de la canela. [...]
[...] con azúcar y luego con canela y luego arroyar con ayuda del film Sellar ambos lados utilizando un tenedor. Retirar el film y [...]
[...] Canela: entre las muchas virtudes, eleva la temperatura corporal. Como también fortalece el sistema nervioso y aleja la fatiga y depresión, resultando favorable para reducir la tensión y ansiedad, que más de una vez son un obstáculo para motivar una relación íntima. [...]
[...] Copas especiales para nuestros comensales. Un postre distinto mezclando el sabor de las frutas e ingredientes más exóticos como la canela. [...]
[...] de canela y clavos de olor (para [...]
[...] nos hablan de nuestro universo sensual utilizan la s, una letra que rebosa, valga la redundancia, sensualidad y [...]