“Es un alimento completo, que no debe faltar en ningún tipo de dieta”

Sus virtudes nos acompañan desde la niñez, como alimento ideal para el desarrollo, pero también debería hacerlo durante el resto de nuestra vida.

Contiene vitaminas, minerales, proteínas, hidratos de carbono complejos, por lo tanto equilibra cualquier tipo de dieta, evitando deficiencias.

Las dietas para adelgazar, encuentran en ella un aliado insuperable, ya que posee “lecitina”, un emulsionante de la grasa corporal, que favorece el metabolismo de las mismas, por lo que es considerada hipolipemiante o reductora de las grasas.

Tiene un alto contenido de calcio, que iguala a la leche vacuna (125 mg x 100grs), así como fósforo que favorece al cerebro y los huesos, por lo que es indicadísima para las etapas de desarrollo, y en el caso de los estudiantes, ya que estimula las funciones cerebrales.

Los hidratos de carbono completos, que posee son iguales a los de la fructuosa, los cuales son de lenta asimilación, lo que le permite proveer mayor cantidad de energía, por más tiempo, en la alimentación de los diabéticos no debe faltar, por esta condición, ya que no necesita de la insulina para procesar estos hidratos.

Es depuradora de la sangre, limpia las toxinas, es diurética lo que favorece la eliminación, utilizada localmente es anti-inflamatoria, se utiliza a modo de mascaras para la limpieza de la piel, transformándose en una aliada de la belleza también.

Por todas estas razones, y más no debe faltar en ninguna dieta.