Frutas y verduras reducen el riesgo de muerte
Todo el mundo sabe que las frutas y las verduras poseen numerosas propiedades beneficiosas para nuestra salud. Pero ahora un estudio científico publicado en la American Journal of Clinical Nutrition demostró que la ingesta regular de frutas y verduras reduce el riesgo de muerte en un 30%.
El Instituto Catalán de Oncología (ICO) fue el organismo que llevó adelante la investigación y que, en definitiva, recomienda a la población mundial el consumo de medio kilogramo de frutas y verduras al día; esto equivale a tres piezas de fruta y dos platos de verdura diariamente.
Se observó que aquellos adolescentes que tomaban poca fruta, vitamina C y E, y ácidos grasos omega 3 presentaban una peor función respiratoria y un mayor riesgo de síntomas de bronquitis crónica, ruidos respiratorios y asma. Esa tendencia era todavía mayor en los estudiantes que, además de alimentarse con una dieta pobre en esos alimentos, también fumaban.
Pero además, los expertos que estuvieron a cargo de la investigación destacaron la importancia del tomate, el pepino y los pimientos en la lucha contra las enfermedades gracias a su aporte de antioxidantes.
De hecho se recomiendan 9 o más porciones de frutas y vegetales al día, ya que son una excelente fuente de vitaminas, minerales, fibra, carbohidratos de bajo índice glicémico y fitonutrientes.
Vía: Viviendo Sanos
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Fecha: March 3, 2008 at 11:28 am
[...] epistemológicos en humanos, a partir de los cuales se descubrió que comer brócoli y otras verduras crucíferas están asociados con un menor riesgo de cáncer de [...]
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