“Cúrcuma”, mucho más que una especia. (Part. II)
Este articulo es continuación de; “Cúrcuma mucho mas que una especia”
Dentro de las propiedades ya mencionadas, estudios realizados en EE.UU. por la universidad de California (UCLA) los Ángeles, sobre esta especia y su utilización como medicamento proveniente de una de las culturas mas antiguas del mundo, la Indú y su medicina “Ayurveda”, abren un camino hacia el tratamiento de dos de las enfermedades mas graves de la humanidad, el Cáncer y el Alzheimer.
Ya que en la India consumidor de Cúrcuma, a través del Curry, su condimento tradicional, se ha evaluado que solo el 1 por ciento de la población de 65 años, padece Alzheimer, en comparación con la población norteamericana, donde la media es del 10 por ciento.
El componente activo de la Cúrcuma, el “Curcumin”, sería el responsable de este bajo índice en cuanto a esta afección se refiere, en comparación con el Ibuprofeno que se ha descubierto tener efectividad por sus características anti-inflamatorias, pero con efectos secundarios a largo plazo, como daño hepático o renal, por lo cual la posibilidad natural que brinda la Cúrcuma, sería la mejor opción.
Los estudios fueron realizados sobre animales, por el momento, administrándoles dosis de Curcumin, relativamente bajas.
En lo que respecta al Cáncer, los estudios se han enfocado a nivel prostático y de mamas, por estudios comparativos en los últimos 50 años, han demostrado la capacidad del Curcumin, de inhibir la proliferación de las células malignas o “metástasis”, pronosticando un futuro prometedor en esta área, ya que como alimento un consumo de 10 gramos diarios es totalmente inofensivo y altamente positivo para la prevención, de tantas enfermedades.
Así como también se destaca su acción a nivel vesicular y cardio-vascular, ya que posee la condición de disminuir los niveles de colesterol.
Imagen:Flickr
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