Este artículo es continuación de: Los Cítricos, aliados en los cambios de estación (Part II).

La naranja, es uno de los cítricos mas consumidos mundialmente y símbolo de la salud, titulo muy bien merecido, ya que dentro de sus propiedades el Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos le atribuye al consumo masivo de jugo de naranja, la reducción de cánceres de estómago en los últimos años en este país.

Hay dos tipos, la variedad amarga, que es originaria de China (Citrus aurantium), y la dulce (Citrus sinensis osbeck) de la India, además de vitamina C (alrededor de 50mg cada 100g), beta-caroteno y bio-flavinoides, pequeñas cantidades de vitaminas B1, B2, B3, B5, B6 y E, 88% de agua, 0.75% de proteínas, un 0.50% de fibras, 0.50% de vitaminas, minerales (calcio, fósforo, hierro y potasio) y un 0.25% de grasa.

Indicada para combinar con los alimentos vegetales que contienen hierro ya que favorece su fijación, es preventiva de resfríos, activa la circulación sanguínea por lo cual es mas que indicada para los problemas varicosos, dolores de garganta, encías sangrantes, anti-escorbútica, anti-cancerígena.

La mandarina, composición (80 g) Calorías : 40 Grasa: 0.4 g Colesterol: 0 mg Sodio: 0 mg Carbohidratos: 12 g Fibra: 2 g Azúcares: 9 g Proteínas: 1 g, es una buena fuente de vitaminas B y C, así como de bio-flavinoides y folatos.

Es muy digerible y según la fruto terapia, tiene la capacidad de eliminar los metales pesados del organismo, los cuales son ingeridos en las ciudades a través del agua potable, además de la polución, representa un gran peligro para la salud, ya que se acumulan en el organismo generando en el tiempo enfermedades de carácter grave, y la mandarina cumple una función limpiadora de este tipo de toxico perjudiciales a la salud.

La mandarina, fue el único cítrico que llegó directamente desde China a Europa en el siglo XIX.

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