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Los investigadores han demostrado que el vino tinto y el té tienen un prometedor efecto para regular el azúcar en la sangre de las personas con diabetes tipo 2.
Los niveles de glucosa en la sangre aumentan en pacientes con diabetes tipo 2 inmediatamente después de una comida.
El vino tinto y el té contiene antioxidantes [...]

Este articulo es continuación de; Umami, ¿el quinto sabor?, (Glutamato monosodico) (Part.I)
El Glutamato monosódico, ha sido objeto de muchos estudios para avalar su consumo como saborizante, ya que es el preferido de la comunidad asiática en su alimentación.
Sus detractores lo relacionaba con el aumento de peso, por inducir a consumir mas cantidad de alimento, [...]

Las Fresas no sólo son deliciosas y ricas en nutrientes, sino que las nuevas investigaciones de la Escuela de Medicina de Harvard, descubrieron que pueden ofrecer protección a las enfermedades cardiovasculares. El nuevo estudio demostró que aquellos que informaron de comer fresas la mayoría presentó niveles inferiores en sangre de proteína C-reactiva, un bio-marcador de [...]

A corto plazo la exposición al smog, o el ozono, está claramente vinculado a las muertes prematuras que deben tenerse en cuenta a la hora de medir los beneficios para la salud de la reducción de la contaminación del aire.
Los resultados contradicen los argumentos realizados por algunos funcionarios de la Casa Blanca, entre la [...]

Estudios científicos de EE.UU. y expertos argentinos coinciden en que bailar tango mejora la salud.
Más allá del sentimiento de bienestar que produce bailar tango, se ha demostrado que mejora la capacidad aeróbica y la coordinación, por lo que puede ser muy útil como complemento terapéutico en algunas dolencias.

El tango se ha ido trasladando de los [...]

La palabra “Umami” es de origen japonés y significa, “Gusto Sabroso”, titulando así a un nuevo sabor que se suma a los tradicionales básicos, “dulce, salado, amargo, agrio”, su origen es consecuencia de la detección en la lengua por unos receptores específicos que producen un gusto esencial muy particular.
Este sabor lo origina el Glutamato monosódico, [...]

El extracto de té verde, puede proteger a las neuronas contra el daño de los radicales libres, los resultados que podría tener implicaciones en la enfermedad de Parkinson.
El Parkinson es una enfermedad degenerativa condición en la cual el movimiento y el equilibrio se vean afectados, siendo causada por la muerte de las células que afectan [...]

Cinco horas de ejercicios semanales mejoran la masa corporal, pero los chicos son cada vez más sedentarios ¿Qué haremos al respecto?
Los especialistas cada vez se inclinan más por poner a los chicos en movimiento antes de exigirlos con una dieta. Un estudio realizado en España reveló que con solo cinco horas de ejercicio a [...]

“Un calmante natural al dolor de muelas”
Su origen es oriental y de zonas tropicales, como Madagascar, Indonesia, Tanzania, en America también se cultiva en Brasil y Guyanas.
Son los capullos de las flores del Clavero, de la familia de las mirtaceas, se asemeja a un clavo de color oscuro y sabor picante.
Los dentistas utilizan la tintura [...]

Resulta, que cerebros grandes también ayudan a los primates como a nosotros a vivir más tiempo, según los antropólogos.
Los científicos han ponderado mucho la razón por la cual los seres humanos y otros primates, son lideres en su escala. Los elefantes cuentan con el mayor volumen de los cerebros de todos los animales terrestres, pero [...]