¿Las calorías definen la longevidad? (Part II)
Este articulo es continuación de; “¿Las calorías definen la longevidad? (Part I)“
En la mayoría de los estudios de esta naturaleza, se limitan las calorías de 30 a 50% de lo que el animal come normalmente. Se debe tener cuidado en el control de vitaminas, minerales, proteínas y grasas que se ingieren para el buen funcionamiento de los tejidos. En este régimen, los monos parecen sanos y felices, aunque ansioso por sus comidas.
En los EE.UU., los participantes del experimento de “Biosfera 2” se vieron obligados a comer una dieta baja en calorías durante dos años, debido a que su producción de alimentos fue inferior al proyectado. Todos ellos presentaron las tendencias similares de los biomarcadores anti-envejecimiento que se han encontrado en los monos del experimento.
Hay muchas hipótesis para explicar la extensión de la vida y la energía de una dieta baja en calorías, la mas marcada es la que postula, que la baja ingesta calórica reduce la cantidad de daño a nivel celular (mitocondria) de los radicales libres, aunque no se sabe el mecanismo de cómo esto ocurre.
Aunque parece probable que la restricción calórica es una manera eficaz de prolongar la vida, los investigadores advierten de algunos riesgos para los regímenes. Se debe tener cuidado de que la dieta sea adecuada en vitaminas, minerales, proteínas y otros nutrientes. Además de sufrir hambre, si la dieta es demasiado estricta, también es posible que la capacidad defensiva, así como las temperaturas frías o infecciónes, podrían comprometer la salud.
Las mujeres pueden ser menos fértiles o detener la ovulación y esto podría aumentar el riesgo de osteoporosis y pérdida de masa muscular más adelante en su vida. Toda persona menor de 20 años no deben someterse a la restricción calórica.
Via| A.Natural
Imag: flickr
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