El Azufre, se lo ha llamado la “belleza mineral“, porque se necesita para mantener la piel y el pelo brillante y suave, lo que se traduce en una apariencia fresca y juvenil. Es necesario para la síntesis de colágeno y en la queratina, una sustancia proteica que brinda la dureza necesarias de la piel, uñas y cabello, para el mantenimiento de su salud.

Dado que el azufre es un componente de todas las células, es esencial que el cuerpo tenga un abundante suministro de este mineral en su forma utilizable o bio-disponible.

Las estructuras óseas necesitan del Azufre para mantener sanos los músculos, tendones y ligamentos, ya que aproximadamente la mitad del total de azufre cuerpo se concentra en los músculos, la piel y los huesos.

Pero si no hay suficiente azufre en el cuerpo, cuando las nuevas células se están fabricando, estas adoptan una característica rígida, esta rigidez puede contribuir al agrietamiento, antiestéticas arrugas y tejido cicatrizal. Cuando el azufre es suficiente para las nuevas células, la piel es más suave y más flexible

Los vegetarianos estrictos, los que no comen huevos, se encuentran en particular riesgo de deficiencia de azufre.

La artritis, es una enfermedad donde la deficiencia de azufre es marcada, así como la diabetes se relaciona también con su ausencia, ya que la síntesis de insulina depende de azufre y esta es la hormona que regula el metabolismo de los carbohidratos y la insuficiencia de azufre puede resultar en la disminución de la producción de insulina.

Es un depurativo de toxinas y anti-inflamatorio, por lo cual es utilizado en el tratamiento de las alergias.

Los alimentos que son fuentes naturales de azufre bio-disponible son los siguientes: semillas de girasol, ajo, cebolla, lentejas, soja , yogur, carne vacuna, aves, pescado, huevos y productos lácteos son las principales fuentes dietéticas de azufre.

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