Cuando la oferta que predomina en el mercado son platos congelados, puré, sopas y pastas instantáneas, tenemos la obligación de conocer que estamos haciendo exáctamente con nuestra alimentación.

El consumo de alimentos envasados pueden presentarse de diversas formas y no deben ser confundidos con suplementos nutricionales.

Las comidas instantáneas se pueden dividir en tres rubros: las dirigidas a los bebés, las de adultos que son precocidas a los que hay que añadir sólo agua, y uno tercero que tiene alimentos liofilizados o deshidratados dirigida a personas que tiene una ritmo de vida particular.

Debemos intentar consumir estas comidas con poca frecuencia. La mayoría contiene margarinas y otras series de grasas trans. Además de glutamato monosódico que puede tener efectos negativos en determinadas personas.

Las personas que son hipertensas y diabéticas deben tener especial atención con estos productos y verificar lo que indican las etiquetas de estos alimentos. No por estar en el mercado son aptos para el consumo de todos.

Y debemos tener en cuenta la adición de conservadores y envases de diversos materiales, que es lo que les permite mantenerse por mucho más tiempo que los alimentos hechos en casa. Al margen de que dichos conservantes han sido estudiados y aprobados por organismos internacionales y nacionales, algunos alimentos instantáneos tienen alto contenido de sodio (sal), energía o grasas saturadas, que al consumirse en exceso (más de dos veces por semana) pueden provocar daños a la salud.

Siempre es conveniente para nuestra salud y las de nuestros seres queridos consumir productos naturales. Esto pesa más cuando hablamos de calidad de vida, superando la opción de la comodidad de no cocinar siquiera algo sencillo.

Imagen: keilina

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