Los sábados pueden ser el peor enemigo de nuestra cintura, de acuerdo a los investigadores en la Universidad de Washington School of Medicine en San Louis, ya que el estudio determino que aquellos que siguen un dieta estricta y ejercicio, tienden a bajar de peso más lentamente de lo esperado, porque comen más los fines de semana que durante la semana.

La investigación ha confirmado que las personas tienden a ganar peso durante las vacaciones, sobre todo en días festivos, pero este es el primer estudio de un cuidadoso seguimiento diario de peso corporal. La ingesta calórica y el gasto de calorías durante varias semanas a lo largo de un año, y para demostrar que el aumento de ingesta de calorías no es sólo un problema durante las vacaciones. También ocurre en la mayoría de los fines de semana.

“Pensamos que los fines de semana presentarían un problema para algunas personas que tratan de perder peso, pero la coherencia de nuestros hallazgos encontrados antes y durante las intervenciones fue sorprendente”, dice el primer autor Susan B. Racette, Ph.D., profesor asistente de terapia física y de la medicina. “Los sujetos del grupo de dieta perdió peso durante la semana, pero durante el fin de semana, dejó de perder peso, ya que estaban comiendo más“.

Racette, siguió un grupo de 48 adultos con edades comprendidas entre los 50 y los 60 que tomaron parte en la CALERIE (Evaluación completa de los efectos a largo plazo de reducción de la ingesta de energía). El índice de masa corporal (IMC) clasificó temas como el exceso de peso o peso saludable cuando el estudio comenzó y ninguno fue clasificado como obeso.

A raíz de estudios anteriores que demuestran que las ratas y ratones viven más tiempo, con una vida más sana, con una dieta restringida en calorías, los CALERIE están diseñados para determinar si consumiendo menos calorías durante un largo período de tiempo se ralentizará o retrocederán algunos de los marcadores del envejecimiento y enfermedad.

“Pero las ratas no pasan los fines de semana, de la forma en que la gente lo hace”, dice Racette. “Los fines de semana, en los patrones de estilo de vida humana los hace muy diferentes ya que las personas tienen los eventos sociales para asistir y si tienen los niños que practican deportes, podrían estar en los campos durante todo el día, encontrándose a merced de los alimentos.”

Via|Sdaily
Image: flickr

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