El yogur, es saludable para las encías.
Regularmente comer yogur y otros alimentos con ácido láctico puede resultar muy bueno para su boca, según investigadores japoneses.
En el estudio se encontró que el consumo de yogur y bebidas con ácido láctico, se asociaron significativamente con una mejor salud periodontal.
La enfermedad periodontal es una condición crónica bacteriana asociada con el retroceso de las encías y la pérdida de dientes en adultos, en lo que respecta a el cepillado regular y el uso de hilo dental, como medidas eficaces para evitar esta enfermedad son limitados, dicen los investigadores, en la revista Journal of Periodontology.
Una investigación anterior identificó una menor incidencia de enfermedad periodontal entre las personas que comen grandes cantidades de productos lácteos, pero no determinó que productos lácteos son los más beneficiosos.
En el estudio japonés se evaluó la gravedad de la enfermedad periodontal en 942 hombres y mujeres, con edades entre 40 a 79 años, así como su ingesta de leche, queso, ácido láctico y los alimentos.
Encontraron en las personas con la enfermedad periodontal generalizada (más avanzada), una disminución de la ingesta de ácido láctico de los alimentos, en relación con aquellos que no tenían un estado tan avanzado.
En comparación entre individuos no se informa respecto del ácido láctico y su ingesta de alimentos, ya que comer 55 gramos o más de yogur o bebidas con ácido láctico al día, tenían una cantidad significativamente menor de los marcadores de la enfermedad periodontal severa, evaluando factores como la edad, sexo, consumo de tabaco, consumo de alcohol, la frecuencia de cepillado, de azúcar en la sangre y los niveles de colesterol.
“El efecto beneficioso sobre la enfermedad periodontal podría basarse en el efecto prebiótico que se encuentran en los alimentos con ácido láctico,” estos son microorganismos vivos, como la bacteria Lactobacillus en el yogurt, que son beneficiosos para la salud.
Via| Cdaily
Image; flickr
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