Con un desayuno equilibrado se colabora para que el reparto de las calorías a lo largo del día sea más armónico y proporcionado, logrando también comenzar el día con una ración segura de nutrientes. Esto es sumamente importante tanto en niños como adultos.

No desayunar, a raíz del déficit de glucosa, acarrea decaimiento, mal humor y falta de concentración. El organismo lleva muchas horas sin recibir alimento y lo obligamos a ponerse en funcionamiento y a quemar calorías, que todavía no han sido ingeridas, generando que tenga que recurrir a reservas energéticas, lo que causa muchísimas alteraciones al organismo.

Estos comportamientos negativos se han observado tanto en niños como adultos que presentaban una alimentación equilibrada en su conjunto, como en quienes presentaban una alimentación insuficiente.

Para que el desayuno sea equilibrado, deben ingerirse los siguientes grupos de alimentos: lácteos, frutas y cereales. También pueden participar otros alimentos, como dulces, siempre en cantidades moderadas.

Por lo que el desayuno debe ser un hábito alimentario obligatorio. Siendo que condiciona el estado físico, psíquico y nutricional.

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