Este articulo es continuación de: “Bebidas endulzadas con fructosa, incrementaría los triglicéridos en adultos obesos”

Aquello que consumieron con sus comidas las bebidas con mayor contenido de fructuosa, elevaron sus trigliceridos en comparación con cuando tomaban bebidas azucaradas glucosa.

El importe total de los triglicéridos durante un período de 24 horas fue casi del 200 por ciento mayor cuando los sujetos bebieron las bebidas endulzadas con fructosa.

Aunque el aumento de fructuosa en todos los niveles de triglicéridos del estudio, demostró tener efecto especialmente pronunciado en los sujetos resistentes a la insulina, que ya había aumentado los niveles de triglicéridos, ya que la resistencia a la insulina es una condición pre-diabética a menudo asociada con la obesidad.

“La fructosa puede causar aún mayores elevaciones de los niveles de triglicéridos en personas obesas insulino-resistentes, el empeoramiento de sus perfiles metabólicos a su vez aumenta aún más su riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas”, dijo Teff.

La fructosa y la glucosa son las formas de azúcar de mesa, tanto en el azúcar (sacarosa) como en el jarabe de maíz de alta fructosa, pero por supuesto están presentes en concentraciones más bajas en las variedades de frutas y verduras, aunque la fructosa tiene un gusto mucho más dulce que la sacarosa.

El trabajo futuro se tratará de determinar la cantidad de fructuosa que se necesita para causar un aumento de los niveles de triglicéridos cuando se combina con la glucosa en las bebidas, así como en estudios adicionales estudiará el metabolismo y los efectos en la salud a largo plazo de la ingesta de fructuosa.

Imagen: flickr

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