Este articulo es continuación de: “¿Cuál es la mejor dieta? (II)”

Un fracaso en la mayoría de los planes de dieta, es que la gente deja de tener hambre, dice Sacks y reconoce que la súbita reducción de 750 calorías en su estudio era quizás demasiado pronunciadas.

“Creo que lo que nos enseña es que quizás es mejor hacer un cambio más gradual de la ingesta, ya que eso es lo que recomiendo a mis pacientes, vamos a tratar de recoger una reducción gradual o realista en calorías que no va a producir realmente mucha hambre y que puede mantenerse día tras día“.

Sin embargo, comer menos suena sencilla, algunos expertos en nutrición afirman que el equilibrio de la responsabilidad tiene que caer más sobre la sociedad en general.

Martjin Katan, profesor de la nutrición y la salud en la Universidad VU de Amsterdam, escribió un editorial que acompaña a analizar el fondo del estudio respecto a la dieta y sugiere que se centra en los planes de dieta individuales de cualquier tipo puede ser equivocado, además que sólo el cambio de toda la comunidad será verdaderamente capaz de detener la marea de la obesidad.

Señala a un pequeño pueblo de Francia que aprovecha a la totalidad de sus residentes para resolver el problema, con la construcción de más instalaciones deportivas al aire libre y la creación de rutas de senderismo, alojamiento y clases de cocina, incluso con intervención de las familias en situación de riesgo. Continuará.

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