Un nuevo estudio analizó el consumo de frutas y hortalizas de casi 200.000 personas en los países en desarrollo, definiendo una falencia muy alta a nivel de su consumo en la dieta mundial.

En general, 77,6 por ciento de los hombres y el 78,4 por ciento de las mujeres consumen menos de lo aconsejado a nivel nutricional que serían cinco porciones diarias de estos alimentos naturales.

El bajo consumo de frutas y hortalizas es un factor de riesgo para el sobrepeso y la obesidad, ya que el consumo adecuado y disminuye el riesgo para el desarrollo de varias enfermedades crónicas”, dijo el autor principal Spencer Moore.

“La liberación de los datos referentes a los años 2002 y 2003, brindados por la Encuesta Mundial de la Salud, permitió examinar las diferencias en el bajo consumo mundial de frutas y hortalizas, de una forma que hasta ahora no había sido posible”.

Moore es un profesor asistente en la Escuela de Kinesiología y Estudios en Salud de la Queen’s University en Ontario, Canadá, él y sus colegas examinaron los datos de 196.373 adultos en 52, principalmente de bajos y medianos ingresos, el estudio fue publicado en la revista American Journal de Medicina Preventiva.

Había grandes diferencias entre las naciones, las cuales van desde 37 por ciento de los hombres en Ghana que no cumplían con la norma, a 99 por ciento de los hombres pakistaníes.

Los investigadores vieron resultados similares en las mujeres con los mismos dos países tanto para los altos, como los bajos extremos del espectro. Continuará.

Via| N.Wise

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