Los investigadores en Canadá han informado que las proteínas encontradas los guisantes son prometedores aditivos de los alimentos naturales o suplementos dietéticos, como una forma novedosa para la lucha contra la hipertensión arterial y enfermedad renal crónica (CKD), que amenazan las condiciones de vida que afectan a millones de personas en todo el mundo.

El estudio será presentado en la Sociedad Americana de Química de la 237a Reunión Nacional, determina que es el primer alimento natural que puede aliviar los síntomas de CKD, según los científicos dicen.

Los guisantes desde hace tiempo han sido reconocidos como superestrellas nutricionales, por tener saludables con cantidades de proteína, fibra dietética, vitaminas y un bajo contenido de grasa, sin colesterol.

La nueva investigación se centra en guisantes amarillos, que es uno de los pilares como un plato de vegetales secundarios y se utiliza como ingrediente en docenas de recetas de todo el mundo.

"En las personas con presión arterial alta, nuestra proteína podría retrasar o prevenir la aparición de daño renal", dice el estudio presentador Rotimi Aluko, un químico de alimentos en la Universidad de Manitoba en Winnipeg, Canadá.

"En las personas que ya tienen la enfermedad renal, nuestra proteína les puede ayudar a mantener normales los niveles de presión arterial para que puedan vivir más tiempo".

La presión sanguínea alta o hipertensión, es un importante factor de riesgo para el CKD, una condición que ha venido afectando a un número cada vez mayor de personas en los Estados Unidos y otros países.

Las estimaciones indican que 13 por ciento de los adultos o sea unos 26 millones de personas, tienen una enfermedad renal crónica, en comparación con el 10 por ciento, aproximadamente 20 millones de personas, en el decenio de 1990. Continuará.

Via| Eureka

Imagen: flickr