El conocimiento de los valores nutricionales, conformados por los distintos grupos de alimentos, permiten establecer las bases para una correcto enfoque sobre nuestra salud, en cuanto a su ingesta diaria y así obtener de ellos la energía necesaria para el desempeño de todas las funciones corporales y el mantenimiento de la salud general.

Nuestro sistema metabólico o de procesamiento, requiere del consumo energético para cumplir con todos sus procesos orgánicos y la deficiencia nutricional, conlleva a un mal funcionamiento en este nivel y por lo tanto a un desequilibrio, que se traducirá con el tiempo en la enfermedad.

La ciencia de la nutrición a establecido distintas tablas alimentarías y la llamada “pirámide alimenticia” que graficamos al comienzo y que nos permiten tener un parámetro en cuanto a las cantidades y variedades de alimentos a consumir para mantener una salud optima.

Aquí les brindamos una tabla general y orientativa de los nutrientes específicos contenidos en los alimentos y sus unidades de medidas de INCAP:

Vía| T.A.net