Alimentos con alto contenido en sal y su alternativa saludable.

La reducción de sal en nuestra dieta es una de esas cosas que ayudan a controlar nuestra presión arterial. Hoy veremos algunos de los alimentos que tienen altos contenidos en sal y qué alternativas tenemos para sustituirlos y no perder así el gusto por tener una dieta sabrosa. Comer también es disfrutar.

Alimentos Alto contenido en sal:

• Empezamos con las carnes curadas, tan populares en España, como el jamón, el bacon o los embutidos. Así mismo, carnes procesadas como las salchichas, morcillas, paté, carnes frías listas para comer. La alternativa es comprar carne fresca sin sal y preferiblemente de ave de corral.
• Pescados ahumados y salados. La alternativa es comer pescado que no esté ahumado ni salado previamente.
• Sopas preparadas. La alternativa es hacer sopas caseras sin añadir potenciadores de sabor ni sal. Para que la sopa tenga sabor, puedes añadir verduras con un sabor fuerte y específico, como el apio o la raíz de peregil.
• Salsas preparadas. La alternativa es elaborar tus propias salsas.
• Potenciadores de sabor, preparados de especies, especies en general. Suele ser común que las especies que nos venden tienen añadida sal. Siempre puedes comprar especies naturales directamente en mercados especializados que no contengan sal añadida. Evitar especies picantes.
• Aperitivos: patatas fritas, palomitas, y frutos secos salados. La alternativa es hacer en casa tus propias palomitas sin sal, comprar frutos secos frescos y sin salar (almendras, nueces…) y añadir a nuestra dieta fruta fresca o seca.

¿Y tú? ¿Qué haces para controlar tu presión arterial? ¿Qué alimentos sin sal te gusta comer?

Foto| Juanedc en Flickr