El tofu es un alimento que tiene su origen en Oriente, que es consumido desde hace miles de años. Para millones de personas es una fuente de proteínas en su dieta, y estos productos lo consumen diariamente. Esta elaborado a partir de la soja, y su aspecto es un cubo de unos 225g de color blanco y de una textura firme, dependiendo de la variedad. Entre sus propiedades.
