En Viviendo Sanos, hemos recomendado ya en alguna que otra ocasión la importancia que, para nuestra salud, posee el consumo tanto de frutas como verduras. Una de las frutas más deliciosas en sabor y beneficiosas para la salud son las manzanas, por lo que os damos ahora algunos motivos por los que debes tomarlas.
Propiedades y Beneficios de la manzana
Muchas son las razones por las que comer manzanas resulta beneficioso para la salud, pero si todavía no conoces ningún motivo concreto, nosotros os damos un total de nueve.
- Se ha demostrado que una de las propiedades más importantes de la manzana es su contenido en vitamina C. Aquellas personas que tengan esta vitamina en baja cantidad en su organismo, sufrirán contusiones de una manera más fácil y sencilla que otras que sí tengan una cantidad adecuada.
- Previene la aparición de enfermedades cardíacas, así como las enfermedades coronarias, gracias a que es rica en flavonoides (conocidos por sus claros efectos antioxidantes).
- Sin duda alguna, otra de sus características importantes es que es baja en calorías, por lo que su consumo, al igual que casi prácticamente todas las frutas, está recomendada tanto en personas que siguen una dieta como las que no. En este caso, te recomendamos lo siguiente: si deseas tomar una deliciosa tableta de chocolate, o algún que otro caramelo, come una manzana; verás que en breve se te irá el apetito.
- Previene diversos tipos de cánceres. Entre ellos, el cáncer de próstata, o el cáncer de pecho en las mujeres.
- Tiene la capacidad de reducir el considero como colesterol «malo», y aumentar el «bueno».
- Aunque se pueda pensar todo lo contrario, al ser una fruta con cierta cantidad de azúcar, la manzana ayudaría a prevenir la caries, en especial su jugo (o zumo): es capaz de matar hasta el 80% de las bacterias.
- Sin embargo, otra de las propiedades claramente destacadas es que nos ayuda a proteger nuestros cerebros de las enfermedades propias del mismo. En especial, gracias a los fitonutrientes, que prevendrían la aparición de males como el Alzheimer o el Parkinson.
- Ayuda a que no aparezcan problemas respiratorios (incluyendo el asma), algo que fue demostrado en unas investigaciones llevadas a cabo en la Universidad de Nottingham.
- Y, además, si ésto no te ha parecido poco, su variedad en sabores y colores (pues no hay que olvidar, que hay de distintos tipos) hacen que sean una de las frutas sin duda alguna más consumidas.
Asimismo, hemos dedicado incluso un espacio especial a frutas como las naranjas (o su jugo), o la piña, gracias a las cuales, por ejemplo, conocimos algunas de sus propiedades beneficiosas más destacadas.
Tipos de Manzana
Ya hemos visto de qué modo las manzanas son buenas para la salud, pero debes saber además, cómo existen de distintas variedades.
Los tipos de manzana son tantos que solo hay que elegir la manzana más adecuada para tu gusto y tus necesidades en la cocina: las manzanas frescas son perfectas si se busca un sabor fresco, mientras que las manzanas con pulpa crujiente deben probarse naturalmente.
Averigüa ahora todos los tipos de manzana que encontramos en el mercado:
Reineta
Es la más «noble» de las manzanas ya que su nombre deriva del francés «Reine» , que significa reina. Gruesa, con una forma aplanada, tiene una piel amarilla con manchas oscuras. Se conserva durante mucho tiempo e incluso si la cáscara se arruga significa que su pulpa es aún más buena y fresca. Es la manzana por excelencia de los clásicos de la cocina del sur del Tirol y sirve entre otras recetas para cocinar buñuelos de manzana. Advertencia: es buena pelarla en el último minuto porque se oxida rápidamente.
Golden Delicious
Esta manzana amarilla es muy apreciada por la dulzura de su sabor y la frescura de la pulpa. ¿La mejor Golden Delicious? Aquellas con una pequeña cara rojiza, indican que la manzana ha estado expuesta al sol en ese lado. La Golden Delicious es conocido por su versatilidad en la cocina, ya que es perfecta tanto en platos dulces como salados, aunque nuestras abuelas supieron cómo usarla en particular para preparar mermelada casera y el pastel de manzana clásico.
Stark Delicious
Al entrar en el imaginario colectivo, se suponía que la manzana de Blancanieves era un Stark Delicious, dado el intenso color rojo de su piel. Tiene un sabor dulce sin acidez, por lo que es sabrosa para comer de forma natural. Cuando está más madura, su consistencia se vuelve más harinosa, por lo que la Stark Delicious se puede cocinar en platos salados muy originales, como acompañamiento en el pollo al curry.
Granny Smith
Esta es la manzana verde por excelencia. Gracias a su sabor fuerte y refrescante, esta manzana de origen australiano es ideal en ensaladas y sorbetes. Tiene la característica particular de no perder forma incluso si se ve privada de la pulpa, por lo que si se excava, se puede usar creativamente como una manzana entera para rellenar.
Royal Gala
Es gracias al productor de fruta de Nueva Zelanda JH Kidd en 1920 que hoy podemos probar esta manzana muy jugosa y crujiente. Se reconoce porque su piel roja con tonalidades amarillas es suave y delgada. Es mejor consumirla inmediatamente, de lo contrario pierde su aroma, es la manzana ideal para ser mezclada y utilizada en jugos centrifugados y de frutas sin azúcares añadidos porque siempre es dulce. Es por eso que es la manzana que prefieren los niños.
Fuji
La manzana Fuji nació en 1939 en el distrito de Morioka en Japón y desde allí se extendió por todo el mundo, ya que es la manzana más cultivada del mundo. Se presenta con su hermosa piel rojiza con vetas amarillas y verdes. Crujiente, dulce y muy jugosa, la Fuji se debe saborear de forma natural o en ensaladas de frutas.
Annurca
Esta variedad de manzana está reconocida bajo la marca IGP y es originaria del centro-sur de Italia, en particular en Campania, donde se utiliza en postres y en un licor típico. Esta manzana es reconocible por su cáscara roja vinosa, su aroma intenso y su pulpa crujiente, ligeramente ácida y jugosa.
Pink Lady
Es la novedad de los últimos años en términos de variedades de manzanas y es la única que se caracteriza por su piel con matices rosados. Es muy azucarada y afrutada, es excelente para recetas que incluyen cocinar una manzana en una sartén o en el horno.
Braeburn
Es una manzana firme y compacta con una piel de color amarillo verdoso con rayas rojizas. Tiene una excelente resistencia a altas temperaturas, por lo que es perfecta para cocinar.
Morgenduft
Esta manzana hecha en los Estados Unidos tiene un sabor dulce, con un aroma fresco y delicado. Gracias a esta característica, es la manzana más utilizada en la industria alimentaria para producir zumos de fruta, purés y otros productos de confitería.
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no lo sabia las propiedades que tiene, el preciado furto,
Muy buenos tips, pero hay que considerar que algunas veces las calorías por si solo no engordan. Todo depende del tipo de alimento y muchas veces el exceso de glucosa al no poder ser controlada por la insulina puede ir a dar a las células de grasa y aumentar el peso corporal.
Hay muy buenos artículos en el blog. Felicitaciones!
Para que tengan una idea, el cereal del gallo (Corn Flakes de Kellogg’s tiene los siguientes valores:
Índice Glicémico (IG) = 92 (más alto que el azúcar y la pasta)
Carga Glicémica (CG) = 21 (mayor que el pan y el azúcar)
Factor de Inflamación (IF) = -182 (un alimento pro inflamatorio alto)
¿Realmente es saludable?
Eso sin contar las pocas vitaminas, minerales y casi nada de fibra que aporta.
A continuación se exponen los hallazgos del estudio, en su gran mayoría citados de forma resumida en la reseña:
– Consumo de cereal en el desayuno e IMC: La evaluación sistemática reveló que las personas que consumen cereal en el desayuno con regularidad tienden a tener un IMC menor y son menos propensas al sobrepeso que aquellas que no consumen cereal en el desayuno con regularidad.
– IMC en las personas adultas: Cinco de los nueve estudios analizaron la relación entre el consumo de cereal en el desayuno y el IMC en las personas adultas, y encontraron que aquellas personas que consumen cereal en el desayuno con regularidad tienden a tener un IMC menor y son menos propensas al sobrepeso que aquellas que no consumen cereal en el desayuno con regularidad.
– IMC en los niños: Cuatro de los nueve estudios analizaron la relación entre el consumo de cereal en el desayuno y el IMC en los niños, y encontraron que los niños que consumen cereal en el desayuno con regularidad tienden a tener un IMC menor y son menos propensos al sobrepeso que aquellos niños que consumen cereal en el desayuno con poca frecuencia.
– Otros factores relacionados con el estilo de vida: La relación entre el consumo de cereal en el desayuno y un peso saludable podría deberse a algunos factores adicionales relacionados con el estilo de vida que se identificaron en la evaluación sistemática. Por ejemplo, las personas que consumen cereal en el desayuno con regularidad tienden a hacer más ejercicio y a consumir una menor cantidad de bebidas alcohólicas que aquellas personas que consumen cereal en el desayuno con poca frecuencia.
– Niveles de energía y consumo de cereal en el desayuno: No se encontraron evidencias de que las personas que consumen cereal en el desayuno con regularidad consuman menos calorías o gasten mayor energía que aquellas personas que consumen cereal en el desayuno con poca frecuencia.
– Desayuno y micro-nutrientes: Adicionalmente, las personas que toman desayuno tienden a consumir una mayor cantidad de micro-nutrientes, lo cual en parte se debe a la fortificación de los cereales que se consumen en el desayuno, que aquellas personas que no toman desayuno.
Type your comment here.necesito ayuda y informacion exacta y concreta sobre obesidade morbida tbien quiero felicitar por esta pagina gracias hasta siempre
Type your comment here. AUNQUE YO DUERMO MAS OMENOS Y EN ALGUNOS CASOS ME ALIMENTO BIEN LAS OJERAS NO SE ME QUITAN
Type your comment here.QU EPUEDO HACER SI ME CUIDO Y ME CUIDO Y NANDA
Hello, very nice site, keep up good job!
Admin good, very good.
Uno de los mejres consejos cuando se deja de fumar es plantearse solamente el dia a dia.
«Hoy no voy a fumar».
Permite que no te abrume el trabajo, te autorefuerzas cada dia que no fumas. Vas debilitando las relaciones de tabaco-cafe, tabaco-estress, tabaco-alegria.
En definitiva todas las relaciones tabaco-etc acumuladas en el transcurso de los años de consumo, que en algunos casos pueden ser muy fuertes y en otros ser más simples. Pero debilitarlas es importante para modificarlas.
Estimado Ricardo, en primer lugar gracias por tu comentario.
Efectivamente, con el tabaco, no sólo adquirimos el hábito poco a poco, sino que asociamos su «consumo» a diversas tareas o cuestiones diarias, o incluso como algo placentero, cuando a ciencia cierta se sabe que en realidad no es así.
Muy buen aporte el que acabas de hacer.
Un saludo.
Gracias por este articulo, de seguro me sera de utilidad
Saludos
Werda
Type your comment here.hola soy piurana y peso algo de 45 o mas, ya tengo mas de un mes q no me peso y la verdad me siento mal xq todo el tiempo me estan diciendo q estoy flaca .. pero quiero una solucion ha esto quiero subir de peso para poder encontrar ropa para mi para sentirme bien conmigo misma xfa ayudenme…por favor…. soy delgada de condicion humilde y de familia x parte de mi padre muy delgada pero x parte de mi madre son gruesos pero bueno si saben algo xfa no duden en responder este mensaje si me llamo betsave anain castro vidal y tengo 21 años ueno gracias d enate mano….
los veneficios del te negro para las diferentes enfermedades y como se debe consumir ,por cuanto tiempo se debe consumir y que perjuicio ocaciona
He probado el aceite de rosa mosqueta y me parece muy bueno. Uso normalmente productos naturales. Tengo la piel muy sensible. Otro producto que he descubierto y que me ha funcionado muy bien es unas cremas elaboradas a través del extracto del gusano de seda, podeís ver más información en http://www.serumdal.es Con ella, la piel se me ha calmado y le da vitalidad y brillo.
Me gustaría también felicitaros por este blog.
Muchas gracias.
Con el Goji yo creo que pasará como con la soja, que pasó de ser un alimento desconocido a convertirse en el complemento de muchos productos del mercado.
Un saludo.
Excelent post, sigue con el buen trabajo!
no pues esta pajina esta de lujo, t dic los beneficios de todas las frutas y verduras en especial de la cebolla y apart t da algunas rectas
El omega 3 también ayuda a levantar el espíritu y el estado de ánimo.