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Adelgazar: dieta de la alcachofa

Adelgazar con la dieta de la alcachofa ha sido muy popular desde hace unos años cuando algunas famosas siguieron dietas y tratamientos a base de alcachofa. Lo cierto es que la alcachofa está llena de ventajas para la salud. En Viviendosanos te hablamos de la alcachofa y de una dieta variada con alcachofa que puedes seguir un par de semanas. Unida a ejercicio físico esta dieta puede ayudarte a perder unos kilos. Recuerda consultar a tu médico, si tienes exceso de peso acumulado, el médico podrá orientarte del mejor tratamiento a seguir.

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La Alcachofa es una verdura muy común en la zona Mediterránea. Tiene excelentes propiedades debidas a su composición nutricional. La Alcachofa tiene:

  • Acídos cefoílquinico, cafeíco, linoleíco, pantotéico

  • Minerales: hierro, magnesio, fosforo, potasio

  • Mucilago

  • Inulina

  • Vitaminas B, Thiamina, Niacina

Entre otras propiedades de la Alcachofa:

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Ayuda a combatir la celulitis

Tiene bajo contenido en sodio lo que la hace ideal para personas hipertensas.

Solo aporta 38 calorías/100 gramos lo que la hace ideal en dietas hipocalóricas.

La alcachofa es diurética debido a su contenido en Potasio.

Ayuda a disminuir el colesterol.

Previene edema.s

Ayuda a regular los niveles de glucemia

Es beneficiosa para el hígado, y la función biliar.

Favorece el tránsito intestinal

Es recomendable en la dieta de personas con arteriosclerosis, angina de pecho.

Dieta de la Alcachofa

LUNES

DESAYUNO
2 Tostadas con jamón York o queso fresco desnatado
Un café con leche desnatada y edulcorante

A MEDIA MAÑANA
Un café o té
2 comprimidos de alcachofa

MERIENDA

Un zumo de tomate
2 Comprimidos de alcachofa

COMIDA
2 alcachofas cortadas finas y asadas al horno con cebolla
Aceite sin límite, limón y pimienta.
Una hamburguesa o bistec a la plancha
8 almendras

CENA
Ensalada de tomate con brotes de soja o verduras cocidas

Un huevo cocido o pechuga de pollo
Una cucharada de aceite y vinagre de manzana sin límite
Un yogurt natural desnatado

tirabeques habas alcachofas no se lo puede llamar cocina

MARTES

COMIDA
Verduras cocidas
Pescado al horno
Una cucharada de aceite de oliva
Una cuajada o yogurt natural desnatado

CENA
Crema de alcachofa y cebolla (cocer y triturar).
Pechuga de pollo o filete de ternera a la plancha
Lechuga o verduras cocidas
Aceite sin límite
8 avellanas

MIÉRCOLES

COMIDA
Carne asada con guarnición de verduras
Aceite sin límite
8 Almendras

CENA
Champiñones a la plancha con ajo y perejil o verduras cocidas
Pescado cocido o la plancha
Dos cucharadas de aceite
Un yogur natural desnatado

JUEVES

COMIDA
Verduras cocidas y rehogadas con jamón cocido
Lomo de cerdo o bistec
Aceite sin límite
8 avellanas

CENA
Gazpacho o una sopa de pollo con algo de pasta
Tortilla francesa rellena de alcachofa o de espárragos
Una cucharada de aceite
Un yogurt natural desnatado

VIERNES

COMIDA
Garbanzos guisados con ajo,cebolla,pimiento, tomate y champiñones
Calamares u otro pescado a la plancha con ajo y perejil
Una cucharada de aceite
Una pieza de fruta (manzana, pera, kivi o naranja)

CENA
Ensalada de lechuga, tomate y cebolla o verduras cocidas
Pollo a la plancha (quitar la piel antes de cocinarlo)
Dos cucharadas de aceite y vinagre de manzana sin límite
Yogurt natural y desnatado

SÁBADO

COMIDA
Una ensalada de pasta con tomate crudo o en salsa.
Pescado cocido o a la plancha
Dos cucharadas de aceite
Una fruta ( manzana, pera, kivi o naranja )

CENA
Alcachofas hervidas ( pueden ser envasadas ), o Nidos de alcachofas.
Un huevo cocido
Una cucharada de aceite y vinagre de manzana sin límite
Un yogurt desnatado

DOMINGO

COMIDA
Paella de arroz con tomate, judías, champiñones, sepia y gambas
Una cucharada de aceite
Piña natural

CENA
Mejillones al vapor con limón o pescado a la plancha
Una cucharada de aceite
Una tostada de pan con tomate y jamón cocido
Yogurt natural desnatado.

Vías|botanical-online, Quierete

Fotos| Gastro jose soler, Nutricion pro, Mundodietetico

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