Para los incrédulos que crean que las algas son lechugas de mar que deben quedarse en el mar… solo podemos decirles desde viviendosanos.com que se están perdiendo uno de los súper alimentos del mundo. Las algas marinas se han vuelvo muy populares, gracias a que se han ido estudiando. No nos imaginamos que, además, tienen tantos beneficios.
Que las algas marinas estén en en el mar no significa que no se puedan comer. Así que, atento a lo que os explicaremos sobre las algas marinas: beneficios, propiedades y recetas. Ya verás cómo te animas a consumirlas.
Tranquilos, no os haremos comer las algas directamente del mar, aunque es una opción muy saludable. No os preocupéis porque hay muchas más opciones, ya que las algas marinas son realmente increíble y versátiles. Además, cuentan con un sabor delicioso que encantará a todos.
Así que, sin más dilación, os mostraremos el mundo de las algas marinas: sus beneficios, propiedades y recetas. Esperamos que todo ello os enganche a este súper alimento.
Algas marinas, el alimento del futuro
Las algas son un alimento que poco a poco se ha indo introduciendo en nuestra dieta. El por qué de esta introducción es sencillo: se trataba de buscar una alternativa a una fuente de proteínas. Para la sorpresa de todos, se toparon con las algas marinas, un alimento que abunda en el océano, alimento de muchas criaturas y que, además, está lleno de nutrientes y beneficios.
Podemos contar con muchos tipos de algas:
- Wakame
- Nori
- Agar-agar
- Dulse
- Arame
- Espaghetti de mar
- Fucus
- Kombu
- Espirulina…
Tan popular se han hecho las algas marinas que han comenzado a venderla en diferentes formatos:
- Las podrás ver frescas, para poder tomarlas o usarlas en donde quieras, sin modificación.
- Deshidratadas, en donde podrás luego rehidratarlas o simplemente tostarlas.
- En cápsulas,para quienes quieren tomarlas, sin saborearlas.
- O en polvo, en el caso de que quieras
También se han empleado en diferentes técnicas:
- Para crear batidos.
- Cocinar en frío y en caliente.
- Mascarillas para el cabello.
- Cremas hidratantes.
- Cremas corporales en tratamientos de belleza.
Por ello, no debemos ignorar el maravilloso mundo de las algas marinas, sino abrazarlo y conocer un poco más todo lo que nos puede ofrecer. Así que, si estás preparado, descubre con viviendosanos.com los beneficios y propiedades de las algas marinas que tenemos a nuestra disposición.
Beneficios y propiedades de las algas marinas
Las algas marinas son tan buenas y beneficiosas que no te creerías lo que son capaces de hacer. Os mostraremos una lista de las ventajas que nos supondría consumir algas a diario. De hecho, cabe destacar que se siguen haciendo investigaciones y cada vez encuentran más puntos positivos. Es por ello, que las algas marinas se estilizan como el alimento del futuro.
- Remineralizantes: son capaces de añadir un cañón de minerales beneficiosos a todo tu cuerpo.
- Estimula el metabolismo y el funcionamiento de la tiroides, para que vaya trabajando de manera más eficaz.
- Son alcalinizantes, por lo que compensa la acidez de los alimentos.
- Altamente depurativas, gracias a la concentración de minerales y su composición alta en agua.
- Ayuda a regular la tensión.
- Alta en fibra, por lo que ayudará a que tengas el tránsito intestinal, correcto.
- Es el complemento ideal en los tratamientos de belleza, especialmente porque crean cremas totalmente vegetales.
- Es alta en hidratos de carbono de primera calidad, gracias a que es un vegetal muy nutritivo.
- Una fuente de proteínas de lo más grande y vegetal.
- Se trata de una fuente de alimento sostenible. No sólo es completo y hay una gran cantidad, sino que se permite su regeneración de manera rápida y sencilla.
- Alta en hierro y en yodo. Puede que las personas con problemas de riñones no puedan tomarla, debido a que es muy rico en estos minerales. Es perfecto para los que tienen anemia.
- Fuente limpia y orgánica de alimento. No absorbe tanta contaminación, como ocurre con los peces, porque simplemente, si hay mucha, el alga no podría crecer. sólo crece en lugares limpios.
Recetas con algas marinas
Si lo tuyo no es probar las algas a través de las cápsulas, en polvo o en otro formato, puede que te interese comerlas y saborearlas. Aparte de deliciosas son muy versátiles y pueden hacer que un plato sea increíble gracias a su vivo color y además, por su sabor espectacular.
Sushi
Una deliciosa combinación de alga nori, con verduras y arroz cocido. Solo necesitas láminas de alga nori, tostarlas directamente en el fuego unos segundos y poner a un lago, una tira de arroz que has hervido con vinagre de arroz. Lo rellenamos de verduras y pescado crudo o ahumado y luego cerramos de manera muy prieta. Sellamos el extremo con agua y cortamos para disfrutar de nuestro sushi.
Ensalada fría
Nada como una ensalada ligera de algas. Quedará de lo más ligera y es muy sencilla de hacer. Solo necesitamos un buen puñado de algas wakame. Son tiras delgadas de color verde y algo transparentes. Si vienen deshidratadas, recuerda ponerlas a hidratar, una media hora antes de hacer la ensalada. Aliñaremos la ensalada de algas con trozos de nueves o nueces en polvo, ajo tostado y semillas de sésamo tostadas. Solo necesitas eso y tienes una ensalada de algas deliciosa. Añádele por encima, algo de alga espirulina en polvo para darle más sabor.
Gelatina de frutas
Para hacer un postre con algas, podemos usar solamente estos ingredientes naturales, que serán frutas y agar agar. Es un alga que solemos ver en las ensaladas chinas. Es de color blanca y parece de plástico, pero tiene un sabor muy bueno. Para hacer nuestro postre, solo necesitamos láminas naturales de agar agar, remojarlas y disolverlas en el zumo de frutas que hayamos elegido. Pasamos a unos cuencos de postres, dejamos que repose y en unas horas tenemos gelatina natural.
Croquetas de algas
Crea una masa de bechamel como lo harías con normalidad, con algo de mantequilla, harina y leche. Escurre unas cuantas algas kombu, trocéalas y añádelas a la bechamel y luego, un trozo de queso parmesano. La masa quedará deliciosa y cuando frías las croquetas, todos querrán hacerse con ellas.
Algas fritas
Se están comenzando a poner de moda los bocadillos de algas fritas. Y es que quedan sabrosas y tiene un toque salado muy atractivo. Rehidratamos unas cuantas algas wakame y luego las pasamos a un paño para eliminar el exceso de agua. Rebozamos en harina, huevo y pan rallado y freímos. Quedan crujientes y carnosas, lo que lo convierte en un aperitivo perfecto.
Esperamos que os hayan entrado ganas de conocer más sobre las algas marinas: beneficios, propiedades y recetas. Esperamos que no tardes en probarlas y degustarlas como se merecen. Puedes hacerlo por cápsulas, en polvo o frescas como en las anteriores recetas. Sea como sea, no olvides añadirlas a tu alimentación, porque solo te dará beneficios.
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no lo sabia las propiedades que tiene, el preciado furto,
Muy buenos tips, pero hay que considerar que algunas veces las calorías por si solo no engordan. Todo depende del tipo de alimento y muchas veces el exceso de glucosa al no poder ser controlada por la insulina puede ir a dar a las células de grasa y aumentar el peso corporal.
Hay muy buenos artículos en el blog. Felicitaciones!
Para que tengan una idea, el cereal del gallo (Corn Flakes de Kellogg’s tiene los siguientes valores:
Índice Glicémico (IG) = 92 (más alto que el azúcar y la pasta)
Carga Glicémica (CG) = 21 (mayor que el pan y el azúcar)
Factor de Inflamación (IF) = -182 (un alimento pro inflamatorio alto)
¿Realmente es saludable?
Eso sin contar las pocas vitaminas, minerales y casi nada de fibra que aporta.
A continuación se exponen los hallazgos del estudio, en su gran mayoría citados de forma resumida en la reseña:
– Consumo de cereal en el desayuno e IMC: La evaluación sistemática reveló que las personas que consumen cereal en el desayuno con regularidad tienden a tener un IMC menor y son menos propensas al sobrepeso que aquellas que no consumen cereal en el desayuno con regularidad.
– IMC en las personas adultas: Cinco de los nueve estudios analizaron la relación entre el consumo de cereal en el desayuno y el IMC en las personas adultas, y encontraron que aquellas personas que consumen cereal en el desayuno con regularidad tienden a tener un IMC menor y son menos propensas al sobrepeso que aquellas que no consumen cereal en el desayuno con regularidad.
– IMC en los niños: Cuatro de los nueve estudios analizaron la relación entre el consumo de cereal en el desayuno y el IMC en los niños, y encontraron que los niños que consumen cereal en el desayuno con regularidad tienden a tener un IMC menor y son menos propensos al sobrepeso que aquellos niños que consumen cereal en el desayuno con poca frecuencia.
– Otros factores relacionados con el estilo de vida: La relación entre el consumo de cereal en el desayuno y un peso saludable podría deberse a algunos factores adicionales relacionados con el estilo de vida que se identificaron en la evaluación sistemática. Por ejemplo, las personas que consumen cereal en el desayuno con regularidad tienden a hacer más ejercicio y a consumir una menor cantidad de bebidas alcohólicas que aquellas personas que consumen cereal en el desayuno con poca frecuencia.
– Niveles de energía y consumo de cereal en el desayuno: No se encontraron evidencias de que las personas que consumen cereal en el desayuno con regularidad consuman menos calorías o gasten mayor energía que aquellas personas que consumen cereal en el desayuno con poca frecuencia.
– Desayuno y micro-nutrientes: Adicionalmente, las personas que toman desayuno tienden a consumir una mayor cantidad de micro-nutrientes, lo cual en parte se debe a la fortificación de los cereales que se consumen en el desayuno, que aquellas personas que no toman desayuno.
Type your comment here.necesito ayuda y informacion exacta y concreta sobre obesidade morbida tbien quiero felicitar por esta pagina gracias hasta siempre
Type your comment here. AUNQUE YO DUERMO MAS OMENOS Y EN ALGUNOS CASOS ME ALIMENTO BIEN LAS OJERAS NO SE ME QUITAN
Type your comment here.QU EPUEDO HACER SI ME CUIDO Y ME CUIDO Y NANDA
Hello, very nice site, keep up good job!
Admin good, very good.
Uno de los mejres consejos cuando se deja de fumar es plantearse solamente el dia a dia.
«Hoy no voy a fumar».
Permite que no te abrume el trabajo, te autorefuerzas cada dia que no fumas. Vas debilitando las relaciones de tabaco-cafe, tabaco-estress, tabaco-alegria.
En definitiva todas las relaciones tabaco-etc acumuladas en el transcurso de los años de consumo, que en algunos casos pueden ser muy fuertes y en otros ser más simples. Pero debilitarlas es importante para modificarlas.
Estimado Ricardo, en primer lugar gracias por tu comentario.
Efectivamente, con el tabaco, no sólo adquirimos el hábito poco a poco, sino que asociamos su «consumo» a diversas tareas o cuestiones diarias, o incluso como algo placentero, cuando a ciencia cierta se sabe que en realidad no es así.
Muy buen aporte el que acabas de hacer.
Un saludo.
Gracias por este articulo, de seguro me sera de utilidad
Saludos
Werda
Type your comment here.hola soy piurana y peso algo de 45 o mas, ya tengo mas de un mes q no me peso y la verdad me siento mal xq todo el tiempo me estan diciendo q estoy flaca .. pero quiero una solucion ha esto quiero subir de peso para poder encontrar ropa para mi para sentirme bien conmigo misma xfa ayudenme…por favor…. soy delgada de condicion humilde y de familia x parte de mi padre muy delgada pero x parte de mi madre son gruesos pero bueno si saben algo xfa no duden en responder este mensaje si me llamo betsave anain castro vidal y tengo 21 años ueno gracias d enate mano….
los veneficios del te negro para las diferentes enfermedades y como se debe consumir ,por cuanto tiempo se debe consumir y que perjuicio ocaciona
He probado el aceite de rosa mosqueta y me parece muy bueno. Uso normalmente productos naturales. Tengo la piel muy sensible. Otro producto que he descubierto y que me ha funcionado muy bien es unas cremas elaboradas a través del extracto del gusano de seda, podeís ver más información en http://www.serumdal.es Con ella, la piel se me ha calmado y le da vitalidad y brillo.
Me gustaría también felicitaros por este blog.
Muchas gracias.
Con el Goji yo creo que pasará como con la soja, que pasó de ser un alimento desconocido a convertirse en el complemento de muchos productos del mercado.
Un saludo.
Excelent post, sigue con el buen trabajo!
no pues esta pajina esta de lujo, t dic los beneficios de todas las frutas y verduras en especial de la cebolla y apart t da algunas rectas
El omega 3 también ayuda a levantar el espíritu y el estado de ánimo.