Se conoce como producto light a aquel cuyo aporte energético es, al menos, un 20% más bajo que el de su alimento “real” o de referencia.

Pongamos un ejemplo: siguiendo la explicación dada en el anterior párrafo, si comemos una galleta light, sólo tendría un 20% de calorías menos que una considerada normal.

No obstante, debemos andarnos con ojo a la hora de tomar este tipo de alimentos, pues si bien -obviamente- son realmente sanos y estarían destinados sobretodo a aquellas personas que estén llevando a cabo una dieta, muchos son los que cometen el error de comer más de la cuenta, salvaguardándose en la excusa de que, al ser un alimento light, presuntamente no engordará.

Muy lejos de la realidad, pues abusar por ejemplo de este tipo de alimentos puede aumentar, a su vez, el riesgo de sufrir desequilibrios nutricionales, pues los azúcares y las grasas también son imprescindibles para el correcto y adecuado funcionamiento de nuestro organismo.

Vía | Obesidad.net