Los alimentos ricos en Zinc en Viviendosanos.

Mantener el nivel adecuado de Zinc en nuestro cuerpo es algo fundamental. Tanto la carencia de Zinc como su exceso puede acarrear importantes problemas para la salud. Una dieta equilibrada y la toma de un suplemento vitamínico si es necesario normalmente son suficientes para controlar nuestros niveles de Zinc.

Los alimentos con mayor cantidad de Zinc son los siguientes:

• Las carnes rojas especialmente el cordero
• Hígado
• Germen de trigo
• Semillas de sésamo, calabaza, alfalfa o mostaza
• Semillas de girasol
• Nueces
• Almendras
• Guisantes
• Grosellas negras
• Ostras
• Leche fresca y sus derivados

Normalmente, sólo absorbemos un 20% del Zinc presente en nuestra dieta. Puedes tomar un suplemento de Zinc sin exceder la cantidad diaria recomendada. Pregunta siempre a tu médico antes de comenzar una dieta rica en Zinc y nunca excedas la cantidad que  se te indica, un exceso de zinc puede ser muy perjudicial para tu salud.

Los síntomas de la carencia de Zinc suelen ser:

• Alteración del gusto
• Bajos niveles de defensas
• Problemas de la piel
• Pérdida de cabello
• Fatiga
• Diarrea
• Problemas de crecimiento

En los países desarrollados hay unos dos millones de personas con carencia anual de este mineral, mientras que en países de Oriente medio sufren carencia de Zinc por la ingesta de panes sin levadura.  Perdemos el zinc por el sudor, las heces, el semen, la menstruación, la piel y el pelo.

¿Has tenido alguna vez carencia de Zinc? ¿Cómo lo supiste? Queremos saber tu opinión, deja un comentario. Gracias.

Fuentes| Vegetarian Society, George Eby, Wikipedia

Foto| Foro Viajeros