La granada ya era considerada un símbolo de nacimiento, vida eterna y muerte por parte de los egipcios; incluso estaba presente en la mitología griega. Originaria del árbol granado, se da espontáneamente en la cuenca del Mediterráneo, aunque es originaria de Asia. Se trata de una baya, cuyo interior se subdivide en diferentes lóbulos que contienen semillas recubiertas de una membrana de pulpa roja que resulta muy jugosa.
El zumo de granada fresca no adulterado ni filtrado es, por sí mismo rico y refrescante, además de implicar grandes beneficios para nuestra salud. Apenas 30 mililitros de zumo puro de granada tiene una gran cantidad de antioxidantes; el equivalente a dos vasos de vino tinto, a diez tazas de té verde o cuatro vasos de zumo de arándano.
Los antioxidantes son un grupo de vitaminas, minerales y enzimas que nos protegen de la función de los radicales libres, que son los responsables de desequilibrios en el organismo dado que dañan a otras moléculas de nuestro cuerpo.
En el mundo que vivimos estamos rodeados de un exceso de estos radicales libres, motivado por el exceso de contaminación, por la utilización de productos químicos, virus y bacterias, consumo de tabaco, mala alimentación, rayos UVA, etc. Todos estos agentes favorecen daños en nuestro ADN, lo que puede hacer que aparezcan enfermedades degenerativas y un envejecimiento prematuro, lo que supone un importante contrasentido en un tiempo en el que nuestra esperanza de vida ha alcanzado años impensables poco tiempo atrás y donde gozamos de avances y grandes posibilidades de cuidado tanto para nuestro organismo como para nuestro aspecto externo.
Para evitarlo, tenemos a nuestro alcance recursos como la realización de ejercicio físico moderado pero regular, seguir una dieta sana e ingerir alimentos ricos en antioxidantes, que son quienes protegerán nuestro metabolismo y fortalecerán nuestro sistema inmunitario.
