Adorado por los nutricionistas y no tanto por los niños el brócoli es un alimento con muchas propiedades saludables. El brócoli podría ser beneficioso contra el cáncer. Su contenido en indol-3- carbino ha demostrado en animales ser beneficioso para frenar el riesgo de ciertos tipos de cánceres, su efecto en humanos está en estudio. El brócoli tiene antioxidantes como luteína y la zeaxantina beneficiosos para la salud de.
