El aceite de coco y sus propiedades menos conocidas

El aceite de coco es el único con que realmente se debería cocinar, ya que este, es el único que no se oxida al calentarlo. Este te ayuda a perder peso, con él, evitaras enfermedades cardiovasculares y problemas de tiroides como el hipotiroidismo tan extendido en la actualidad en las mujeres. Este es el único alimento que contiene ácidos grasos de cadena corta, es decir, no necesita ni enzimas pancreáticas ni bilis para su digestión por lo que se hace ideal para las personas a las que se les ha extirpado la Vesícula Biliar, o con problemas digestivos o de hígado.

A continuación hablaremos sobre el aceite de coco y de las propiedades de este.

En anteriores post hemos estado hablando del aceite de sésamo, ahora continuaremos con los aceites, hablando del aceite de coco. El aceite de coco es rico en ácido laúrico de propiedades antivíricas y antibactericidas. La leche materna contiene un 56% de ácido laúrico y es la grasa más predominante.

El coco, es la fruta de la palmera, un alimento nutritivo que ofrece grandes ventajas, como ayudarte en la lucha a la prevención de enfermedades, incluso a ayudarle a perder peso y no volver a recuperarlo. La carne de coco es un alimento particularmente recomendable para las personas con tipos de metabólicos proteicos, por su alto contenido en proteína. Los isleños siempre han tenido una gran estima por este fruto por sus propiedades preventivas y curativas de enfermedades, sobre todo porque son ricos en ácido laurico, un probado agente antivírico, antimicótico y antibacteriano.

Los cocos contienen un alto nivel de grasa saturada, que aunque crea mucha gente que no, es muy necesaria para una nutrición óptima. Por esto te explicamos que existen tres tipos diferentes de grasas saturadas, y los cocos contienen el tipo mucho más sano; los ácidos de cadena media, que te ayudarán realmente a perder peso mientras incrementan su salud.

Estos ácidos de cadena media, son abundantes en los cocos, y se digieren fácilmente, son utilizados de manera diferente por el cuerpo que las otras grasas. Mientras que otras grasas se almacenan en las células de cuerpo, los MCFA del aceite de coco se envían directamente al hígado, donde se convierten inmediatamente en energía. Por lo que tu cuerpo lo utiliza inmediatamente para producir energía en lugar de almacenarla como grasa en el cuerpo.

Sin embargo, hay numerosos estudios que han demostrado el efecto contrario en las grasas no saturadas, con un exceso en omega-6. Aceites como el de colza, sésamo, girasol pueden contribuir al Hipotiroidismo y disminuir el ritmo metabólico. Los cocos poseen un alto contenido en proteínas y bajo en carbohidratos. También son fuente de ácido fólico, de todos los modelos de vitamina B, y de minerales como el potasio, calcio y magnesio.