Un extracto de café podría inhibir las bacterias que dan lugar a mal aliento, ya que en pruebas de laboratorio se ha demostrado que el extracto previene las bacterias malolientes, según la investigación de la Universidad de Tel Aviv realizada por el renombrado especialista Prof. Mel Rosenberg de la Facultad Sackler de Medicina.
"Todo el mundo piensa que el café causa mal aliento" y a menudo es cierto, porque el café tiene un efecto deshidratador en la boca, por lo que se convierte en potente si se mezcla con la leche, fermentando así en sustancias mal olientes".
Pero no siempre. "contrariamente a nuestras expectativas, hemos encontrado algunos componentes del café realmente inhiben el mal aliento", y los resultados se presentaron a la Sociedad Internacional de Investigaciones para el aliento en Alemania.
En el estudio utilizó tres marcas diferentes de café que se pusieron a prueba: el israelí, café turco, y Catador’s Choice, con los cuales sr esperaba demostrar el efecto que causa el mal olor del café en un ensayo in vitro sobre la saliva, pero para su sorpresa, los extractos tuvieron el efecto contrario.
"La lección que hemos aprendido aquí es una de humildad", dice Rosenberg. "Esperábamos que el café podría causar el mal aliento, pero hay algo dentro de esta mezcla que por magia tiene el efecto contrario".
El investigador dice que le encantaría aislar la bacteria y la molécula de inhibición con el fin de obtener el mayor efecto anti-bacteriano de los beneficios del café, diciendo que: "No es la materia prima que se utiliza el extracto, pero si un material activo dentro de ella".
Rosenberg es un exitoso científico e inventor, que ya ha desarrollado un enjuague bucal muy popular que se vende ampliamente en Europa.
Vía| eureka
Imagen: alfanhuí
Gracias por la informacion
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