El glucomanano (Amorphophallus Konjac), es una planta japonesa de la que se obtiene un polisacárido que, en sí, constituye una de las -sin duda alguna- fibras solubles más interesantes. Se debe principalmente a su destacada capacidad hidrófila, gracias a la cual puede absorber más de 100 veces su peso en agua.
Precisamente por este hecho, al entrar en contacto con el agua, forma algo así como un gel vegetal neutro no digerible, que reduce el apetito de forma natural, además de disminuir la asimilación de los lípidos, glúcidos y las sales biliares, fabricadas a partir del colesterol.
No en vano, los últimos estudios que se han llevado a cabo a respecto han evidenciado la gran importancia de la fibra en el equilibrio fisiológico, así como en el control del peso.
Glucomanano, ideal para el control del peso
Por todo lo comentado hasta estos momentos, podemos resumir a continuación algunas de las propiedades más destacadas de este polisacárido:
- Posee la capacidad de cortar el hambre
- Ayuda a aquellas personas que sufran de estreñimiento
- Regula los niveles de colesterol
- Coadyuvante en dietas de control de peso
