Este articulo es continuación de: “Las setas utilizadas en la comida china, combatirían el cáncer de mama”
El nuevo estudio sobre las mujeres chinas, realizado por un equipo de la Universidad de Australia Occidental en Perth, encontró que las mujeres que comían al menos 10g de setas frescas a diario fueron un 64% menos propensas a desarrollar cáncer de mama.
Las setas secas tuvieron un poco menos efecto protector, reduciendo el riesgo de alrededor de la mitad y las mujeres que combinaron con una dieta de setas el consumo regular de té verde se registraron un mayor beneficio.
El riesgo entre las mujeres de este grupo se redujo en casi un 90%, el té verde contiene compuestos antioxidantes llamados poli fenoles que han demostrado luchar contra los tumores de mama en los animales.
El Té negro, aunque de hecho es la misma planta llamada Camellia sinesis, no se cree que tenga las mismas propiedades ya que las hojas se procesan de otra manera, proceso de fermentación que disminuiría los compuestos naturales poli fenoles.
El Investigador Min Zhang y sus colegas destacaron que el estudio no prueba causas y efecto, a pesar de que no cuenta para otros factores de riesgo conocidos para el cáncer de mama, tales como el peso de la mujer, la educación, frecuencia de ejercicio y hábitos de fumar, podría haber otros factores que explican los resultados.
Todavía no está seguro de que tipos de alimentos influyen en la posibilidad de desarrollar esta enfermedad, dice la Dra. Sarah Cant, en el avance del cáncer de mama
La Dra. Julie Sharp de Cancer Research UK afirmó: "Tanto el té verde y los hongos han sido reportados anteriormente para reducir el riesgo de cáncer, pero deben realizarse más estudios”.
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