Los mejores ingredientes para los postres

Siguiendo la serie de recetas de postres deliciosos que no engordan, es preciso indicar en este punto que existen una serie de ingredientes que nos ayudarán a la hora de no subir kilos… precisamente por ingerir o comer alguno de éstos.

• El azúcar de dieta es una buena solución para confeccionar postres, pues hay marcas que permiten reemplazar 3 cucharadas de azúcar por una sóla de endulzante, con la, obviamente, consiguiente reducción de calorías.
• El azúcar de las frutas es mucho menos calórico pero de absorción lenta. Por ello, muchos postres de dieta, tal y como hemos visto, se basan en frutas. No obstante, no podemos abusar de ellas, porque, por ejemplo, una simple manzana de tamaño mediano viene a pesar unos aproximadamente 200 gr., y su aportación calórica es de unas 120 calorías.
• Si hay elección, y se puede, conviene inclinarse más por frutas más ligeras.
• Igual que el azúcar, la miel engorda, pues no hay que engañarse en esto. En cualquier caso, eso sí, es mucho más sana.
• Claras de huevo montadas a punto de nieve proporcionan pocas calorías y un importnte volumen a los postres. Asimismo, endulzadas con productos de dieta, se convierte en un elemento de primera categoría en la confección de nuestros postres caseros.