La pimienta es una especia que no sólo es de utilización culinaria, sino que tiene amplios usos en la práctica medicinal. Y siendo ésta, un especia de uso tan común por nosotros y fácil de adquirir, no debemos dejar de lado estos grandes beneficios.
La pimienta es una de las especies más importantes en lo que al comercio refiere, con muchos países que la importan y muy pocos productores. Esta planta perenne es nativa de la India, país que en la actualidad es uno de los mayores productores de esta especia.
La pimienta fue una de las primeras especias que se introdujeron a Europa con la apertura del comercio terrestre con el Oriente. Su historia por el mundo comienza cuando de la India, estas plantas fueron llevadas a Indonesia por los colonizadores hindúes más o menos 100 a.C y de Indonesia a Malasia unos 600 años a.C.
Muchos siglos después, cuando se descubrieron las rutas marítimas a las Indias Orientales, los portugueses, franceses, ingleses y españoles, se interesaron en el lucrativo negocio de las especias del Lejano Oriente hacia Europa y luego hacia el nuevo mundo. Pero antes de ésto, se llegó a utilizar como moneda de cambio en los mercados. Es evidente, lo bien cotizada que estaba.
Entre sus aplicaciones medicinales podemos encontrar que combate eficazmente las hemorragias de la varices o del varicocele, los problemas hepáticos, vejiga o matriz.(se le atribuyen propiedades vaso – constrictoras) y tiene excelentes resultados en la cura las hemorroides.
Entre sus componentes figuran aceites esenciales, ericolina, materias nitrogenadas y otras sustancias. Además tiene propiedades como antioxidante natural
y hasta se le han atribuido propiedades anticancerígenas.
Imagen: petitabruixa
