Las semillas de comino tiene muchas propiedades saludables,. Entre ellas podemos destacar que son beneficiosas para el aparato digestivo, las hemorroides o el resfriado. Además, el comino estimula la producción de leche materna, lo cual lo convierte en una semilla muy interesante para mujeres que acaban de dar a luz o que se encuentran en estado de buena esperanza. En viviendosanos.com os contamos más sobre las propiedades del comino.
Qué es el comino
El comino es una hierba con hojas de color verde oscuro y pequeñas flores de alrededor de 40 cm de altura. Tienen una curiosa forma ovalada de unos 6 mm parecida a los granos de arroz aunque con su característico color marrón y su intenso aroma. En cuanto a su contenido, las semillas secas tienen en su composición las siguientes sustancias:
- 17,7% de proteínas
- 23,8% de grasas
- 9,1% de fibra
- 7.7 % de minerales
- 35,5% de carbohidratos
Las semillas de comino poseen también fitoquimicos beneficiosos, como por ejemplo:
- Vitamina A, vitamina C, vitaminas del complejo , como la vitamina B6 o niacina, vitamina E
- Calcio, hierro, tiamina, sodio, fosforo
- Carotenos, luteína
El comino es rico en timol, una sustancia que se usa por su poder bactericida y antiséptico. Es un estimulante que aumenta la secreción de orina.
Los granos del comino también poseen aceites esenciales como pirazinas o cominaldehyde.
Propiedades del comino
El comino tiene propiedades digestivas, carminativas y antimicrobianas. Gracias a sus propiedades antimicrobianas es un buen producto para utilizar en la higiene bucal, donde ayuda para combatir el mal aliento, las caries y la gingivitis.
Se trata de una semilla muy digestiva, por ello además de combatir los trastornos digestivos como las flatulencias o el dolor de estómago, la semilla de comino también es muy adecuada para añadirlas a los alimentos con el fin de estimular el apetito cuando la persona se siente desganada.
El efecto carminativo hace que el comino sea ideal para esas personas que sufren de gases o hinchazón abdominal.
Beneficios del comino
Para el aparato digestivo
Las semillas de comino son muy útiles para aliviar los trastornos digestivos como la indigestión, la dispepsia, la diarrea, el síndrome de mala absorción, la flatulencia. Una cucharadita de semillas de comino hervida en un vaso de agua mezclada con hojas de cilantro y una pizca de sal se puede tomar dos veces al día, para aliviar la diarrea.
Hemorroides
Las semillas de comino tienen alto contenido en carminativas, propiedades anti hongos y bactericidas. Actúan como laxante natural y ayudan a la curación de heridas en el sistema digestivo y en ano.
Insomnio
El comino es eficaz para aliviar el insomnio. El comino tiene esta propiedad peculiar, que por un lado es estimulante y en otras ocasiones relajante. Se cree que su riqueza en vitaminas del complejo B y contribuir a una mejor digestión pueden ser la causa de inducir a un sueño profundo. Una cucharadita de polvo de semillas de comino mezclada con un poco de plátano machacado se puede tomar todas las noches para inducir al sueño.
Resfriados y enfriamientos
Los resfriados son infecciones que a menudo debilitan nuestro sistema inmunológico. Los aceites esenciales presentes en la semillas de comino son desinfectantes y ayudan a combatir infecciones virales. El comino ayuda en el alivio de la tos y el exceso de mucosidad.Las semillas de comino se han usado solas o mezcladas con limón y miel para mejorar los síntomas de las gripes y resfriados.
Lactancia
Las semillas son ricas en hierro y por lo tanto es beneficiosa para las madres lactantes y para cualquier mujer ya que debido a la menstruación se está más necesitada de hierro.
El comino ayuda a aumentar y facilitar la secreción de leche en las mujeres lactantes. El timol ayuda a las glándulas mamarias a producir leche. Si se toman las semillas de comino en infusión con miel aún es más beneficiosa.
Forúnculos
Los forúnculos son una forma de eliminar sustancias tóxicas de la piel. Tomar infusiones de comino ayuda a la eliminación de toxinas del cuerpo y favorece que aparezcan menos forúnculos. Una infusión preparada con agua, limón y semillas de comino aplicada todas las noches con una gasa o algodón mejora el acné y los forúnculos.
No tocar estos forúnculos con los dedos o uñas ya que podemos expandir las bacterias a otras partes del cuerpo.
Usos del comino
El comino es muy utilizado en la cocina, principalmente para los guisos. Su intenso aroma y sabor da un gusto exquisito a cualquier guiso. No obstante, hay que tener cuidado con las cantidades, ya que tiene un punto amargo que no a todo el mundo le gusta.
Arroces, verduras y salsas son principalmente las recetas que admiten el uso del comino, aunque puede emplearse también incluso en ensaladas en otros platos si es que nos agrada.
Su uso es popular en diferentes países, tanto así que los árabes lo emplean en la elaboración del cuscús y los judíos lo usan para aromatizar el pan. Además, los turcos usan el comino en su receta exquisita de hummus, sin olvidar que en la india, elaboran otra especia muy conocida, el curry, que lleva comino en su composición.
En Chile, el comino es un producto habitual en las cocinas para preparar carnes y guacamole.
Dadas sus propiedades carminativas y su poder para combatir las flatulencias, el comino viene muy bien en aquellos guisos que llevan coliflor o legumbres, pues son alimentos bastante flatulentos y hay personas que no los toleran bien debido a esto.
Comino contraindicaciones
Aunque se trata de una especia aromática más y es exquisita, sin embargo esto no significa que podamos consumirla sin cuidado. Hay personas que pueden sufrir alergias. Si eres alérgico a las plantas de la familia de las umbelíferas, no consumas comino.
Tampoco deben tomar comino las mujeres que tienen mucho sangrado menstrual, porque el comino tiene propiedades enemagogas, por las cuales aumenta este sangrado.
Los diabéticos deben tener cuidado porque, en algunos casos, el comino puede interaccionar con los medicamentos que se toman para la diabetes. En estos casos, el riesgo de hipoglucemia se dispara.
Si decides tomar suplementos de comino entonces no tomes el sol. Tomar el sol después de consumir comino en dosis más allá de las culinarias puede causar reacciones alérgicas, ya que el comino es fototóxico.
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no lo sabia las propiedades que tiene, el preciado furto,
Muy buenos tips, pero hay que considerar que algunas veces las calorías por si solo no engordan. Todo depende del tipo de alimento y muchas veces el exceso de glucosa al no poder ser controlada por la insulina puede ir a dar a las células de grasa y aumentar el peso corporal.
Hay muy buenos artículos en el blog. Felicitaciones!
Para que tengan una idea, el cereal del gallo (Corn Flakes de Kellogg’s tiene los siguientes valores:
Índice Glicémico (IG) = 92 (más alto que el azúcar y la pasta)
Carga Glicémica (CG) = 21 (mayor que el pan y el azúcar)
Factor de Inflamación (IF) = -182 (un alimento pro inflamatorio alto)
¿Realmente es saludable?
Eso sin contar las pocas vitaminas, minerales y casi nada de fibra que aporta.
A continuación se exponen los hallazgos del estudio, en su gran mayoría citados de forma resumida en la reseña:
– Consumo de cereal en el desayuno e IMC: La evaluación sistemática reveló que las personas que consumen cereal en el desayuno con regularidad tienden a tener un IMC menor y son menos propensas al sobrepeso que aquellas que no consumen cereal en el desayuno con regularidad.
– IMC en las personas adultas: Cinco de los nueve estudios analizaron la relación entre el consumo de cereal en el desayuno y el IMC en las personas adultas, y encontraron que aquellas personas que consumen cereal en el desayuno con regularidad tienden a tener un IMC menor y son menos propensas al sobrepeso que aquellas que no consumen cereal en el desayuno con regularidad.
– IMC en los niños: Cuatro de los nueve estudios analizaron la relación entre el consumo de cereal en el desayuno y el IMC en los niños, y encontraron que los niños que consumen cereal en el desayuno con regularidad tienden a tener un IMC menor y son menos propensos al sobrepeso que aquellos niños que consumen cereal en el desayuno con poca frecuencia.
– Otros factores relacionados con el estilo de vida: La relación entre el consumo de cereal en el desayuno y un peso saludable podría deberse a algunos factores adicionales relacionados con el estilo de vida que se identificaron en la evaluación sistemática. Por ejemplo, las personas que consumen cereal en el desayuno con regularidad tienden a hacer más ejercicio y a consumir una menor cantidad de bebidas alcohólicas que aquellas personas que consumen cereal en el desayuno con poca frecuencia.
– Niveles de energía y consumo de cereal en el desayuno: No se encontraron evidencias de que las personas que consumen cereal en el desayuno con regularidad consuman menos calorías o gasten mayor energía que aquellas personas que consumen cereal en el desayuno con poca frecuencia.
– Desayuno y micro-nutrientes: Adicionalmente, las personas que toman desayuno tienden a consumir una mayor cantidad de micro-nutrientes, lo cual en parte se debe a la fortificación de los cereales que se consumen en el desayuno, que aquellas personas que no toman desayuno.
Type your comment here.necesito ayuda y informacion exacta y concreta sobre obesidade morbida tbien quiero felicitar por esta pagina gracias hasta siempre
Type your comment here. AUNQUE YO DUERMO MAS OMENOS Y EN ALGUNOS CASOS ME ALIMENTO BIEN LAS OJERAS NO SE ME QUITAN
Type your comment here.QU EPUEDO HACER SI ME CUIDO Y ME CUIDO Y NANDA
Hello, very nice site, keep up good job!
Admin good, very good.
Uno de los mejres consejos cuando se deja de fumar es plantearse solamente el dia a dia.
«Hoy no voy a fumar».
Permite que no te abrume el trabajo, te autorefuerzas cada dia que no fumas. Vas debilitando las relaciones de tabaco-cafe, tabaco-estress, tabaco-alegria.
En definitiva todas las relaciones tabaco-etc acumuladas en el transcurso de los años de consumo, que en algunos casos pueden ser muy fuertes y en otros ser más simples. Pero debilitarlas es importante para modificarlas.
Estimado Ricardo, en primer lugar gracias por tu comentario.
Efectivamente, con el tabaco, no sólo adquirimos el hábito poco a poco, sino que asociamos su «consumo» a diversas tareas o cuestiones diarias, o incluso como algo placentero, cuando a ciencia cierta se sabe que en realidad no es así.
Muy buen aporte el que acabas de hacer.
Un saludo.
Gracias por este articulo, de seguro me sera de utilidad
Saludos
Werda
Type your comment here.hola soy piurana y peso algo de 45 o mas, ya tengo mas de un mes q no me peso y la verdad me siento mal xq todo el tiempo me estan diciendo q estoy flaca .. pero quiero una solucion ha esto quiero subir de peso para poder encontrar ropa para mi para sentirme bien conmigo misma xfa ayudenme…por favor…. soy delgada de condicion humilde y de familia x parte de mi padre muy delgada pero x parte de mi madre son gruesos pero bueno si saben algo xfa no duden en responder este mensaje si me llamo betsave anain castro vidal y tengo 21 años ueno gracias d enate mano….
los veneficios del te negro para las diferentes enfermedades y como se debe consumir ,por cuanto tiempo se debe consumir y que perjuicio ocaciona
He probado el aceite de rosa mosqueta y me parece muy bueno. Uso normalmente productos naturales. Tengo la piel muy sensible. Otro producto que he descubierto y que me ha funcionado muy bien es unas cremas elaboradas a través del extracto del gusano de seda, podeís ver más información en http://www.serumdal.es Con ella, la piel se me ha calmado y le da vitalidad y brillo.
Me gustaría también felicitaros por este blog.
Muchas gracias.
Con el Goji yo creo que pasará como con la soja, que pasó de ser un alimento desconocido a convertirse en el complemento de muchos productos del mercado.
Un saludo.
Excelent post, sigue con el buen trabajo!
no pues esta pajina esta de lujo, t dic los beneficios de todas las frutas y verduras en especial de la cebolla y apart t da algunas rectas
El omega 3 también ayuda a levantar el espíritu y el estado de ánimo.