Reglas higiene alimentos
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Reglas higiene alimentos

¿Reglas higiene alimentos, qué recomendaciones seguir?

Todos los días preparamos alimentos, ensaladas, carnes, algún bocadillo, frutas. A veces pensamos que estamos llevando a cabo una correcta higiene y quizás no es así. En Viviendosanos Reglas higiene alimentos.

reglas higiene alimentos

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), hay 10 reglas básicas para preservar la higiene de los alimentos que posteriormente ingerimos:

  • Al escoger los alimentos fíjate en su aspecto, que parezca fresco, limpio, higiénico.
  • Lavar las verduras, frutas, hortalizas en agua con unas gotitas de lejía o algún producto desinfectante idóneo para la higiene alimentaria.
  • La fecha de caducidad, no olvides consultarla.
  • Cocinar los alimentos bien.
  • Consume los alimentos inmediatamente después de ser cocinados. Si no los consumes guárdalos para preservarlos del ambiente en un recipiente hermético.

Mayonesa Casera

  • Aprende a recalentar correctamente los alimentos cocinados (mejor en microondas)
  • Evitar el contacto entre alimentos cocidos y los alimentos crudos.
  • Lavarse regularmente las manos a fin de no ser nosotros fuente de trasmisión de microorganismos a los alimentos.
  • Mantener una correcta limpieza de la cocina, lugares donde depositas alimentos, utensilios cocina. Usar productos desinfectantes aptos para la limpieza de superficies.
  • Preservar los alimentos de cualquier animal o insecto que pueda trasmitir algún tipo de microorganismo dañino. Como cucacarachas, ratas, hormigas etc
  • El agua que se use ha de ser potable, hay que tener cuidado en excursiones o viajes si lavamos alimentos en agua que no sea potable.

Especial atención a los alimentos que pueden causar intoxicaciones alimentarias, como la salmonella. Las mayonesas si son caseras han de usarse enseguida y no se deben guardar, si te sobra tírala, al no tener conservantes si la consumes pasado un tiempo puedes sufrir una salmonelosis. Las mayonesas caseras engañan, pueden tener un buen aspecto pero si han pasado más de 24 horas aún conservadas en nevera puedes arriesgarte a sufrir una intoxicación alimentaria.

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Fuente|www.infosobrepeso.com/

Fotos|www.chefthelmamorgan.com, www.olgamiranda.com/

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