Tomar soja previene la osteoporosis  en Viviendosanos ya hablamos de las propiedades de la soja. Expertos como el Doctor José Viña Ribes de la facultad de Medicina Y Odontologia de La Universidad de Valencia lo explican.

Es recomendable tomar soja a todas las edades,  pero en la época de la menopausia aún más. La soja se debe utilizar como terapia hormonal sustitutiva después de la menopausia, ayuda a reducir la incidencia de osteoporosis y además tiene otros efectos beneficiosos

• Tomar soja nos protege contra la toxicidad del péptido-amiloide de la enfermedad de Alzheimer
• Está en estudio el papel de la soja y su posible efecto preventivo en la diabetes tipo 2

El Dr Viña Ribes explica:

“El de terapia hormonal sustitutivas a base de estrógenos a veces es perjudicial, es por eso que se utilizan las isoflavonas de soja”. Es conveniente tomar  soja o productos de soja  en pequeñas cantidades y varias veces al día.”

El Dr Viña Ribes prefiere estos suplementos alimenticios de soja frente al uso de genisteina  o isoflafona en forma de fármaco.

Afortunadamente existen distintas formas de disfrutar de la soja:

• Hay preparados de soja en forma de leches de soja enriquecidas en calcio. Las tienes con distintos sabores como chocolate , vainilla. Los niños también pueden tomarlas sobre todo los niños con tendencia al estreñimiento (la leche de vaca tiende a estreñir)

• Tienes yogures de soja

• La lecitina de soja, una fuente de ácidos grasos beneficiosos, como el ácido linoleico. Minerales como el fósforo. Recomendada para reducir colesterol e incrementar la memoria.

• Tienes soja germinada ideal para tomar en ensaladas, platos de verduras

• Tienes la soja como cereal (en seco como los garbanzos) la dejas a remojo y puedes preparar guisos

• Tienes el tofu o queso de soja, una fuente de proteínas vegetales. Puedes tomarlo en ensalada, con frutas.

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Fuente| europapress.es

Fotos|laiba.tianya.cn/laiba/, verduleriaencordoba.com.ar,.terapiasnaturales.com