Hoy en Viviendo Sanos queremos compartir con vosotros una receta que puede ser lo mejor de estas fechas navideñas, si quieres poner un punto dulce a los postres, no te pierdas esta tentación!
Los ingredientes que necesitaremos son:
- Un yogur natural o de limón
- Una medida del yogur aceite de girasol
- Tres medidas del yogur harina de repostería
- Dos medidas del yogur azúcar
- Tres huevos
- Un sobre y un poco de otro levadura
- Un zumo de limón
- Una ralladura de limón
- Un preparado para flan, del que espesa
- Tres manzanas laminadas muy finas
- Cinco de mermelada de melocotón o albaricoque
Preparación
Nuestro primer paso será precalentar el horno a 180º.
Mientras tanto, vamos preparando la crema pastelera tal y como indique en el exterior del sobre, reserva.
A continuación, nos centramos en la masa de bizcocho. En un recipiente mezcla los huevos con el azúcar, a continuación añade el yogur, la harina, la levadura, el aceite y finalmente el zumo y la ralladura de limón.
Una vez lo tengamos, pela y descorazona las manzanas, lamina lo más fina que puedas.
Coge un molde para bizcochos, a poder ser desmontable de unos 20-25 centímetros. Engrasa con mantequilla y enharina.
Vierte la mitad de la masa de bizcocho, pon una cama de manzana sin que quede ningún hueco y encima vierte la crema que hemos preparado antes. De nuevo, pon una capa de manzana y vuelve a verter la otra mitad del bizcocho que habíamos preparado anteriormente y otra capa más de manzana.
Es el momento de introducir la tarta en el horno, para ello la cubriremos con papel de aluminio o de horno (para que no se queme la manzana de arriba) entre unos 35 y 40 minutos.
Pasado este tiempo, destapa y comprueba que está seca con un cuchillo, introduce de nuevo la tarta en el horno sin el papel que la cubra durante 10 o 15 minutos más.
Cuando esté lista la sacas, la dejas que se temple y a continuación, desmolda. Echa por encima la mermelada que hayas escogido y sirve a temperatura ambiente.
¿Qué recetas de tarta de manzana son tus favoritas?
