Hoy vamos a aprender cosas sobre el Kudzu: propiedades y beneficios de la raíz para nuestra salud. De este modo, podrás incorporar el Kudzu en tu dieta cotidiana. ÿste es el nombre más común por el que se conoce a la planta Pueraria lobata.
Por el contrario, la naturaleza no la considera tan beneficiosa como lo es para el ser humano porque es una especie exótica invasora y, por lo tanto, dañina para la vegetación en la que crece esta planta. El Kudzu invade toda la vegetación que existe a su alrededor y ,como no le permite la absorción de la luz solar, sin posibilidad de fotosíntesis esas plantas terminan muriéndose.
Kudzu qué es
Pero como a ti te interesa conocer los beneficios que el Kudzu proporciona al ser humano, comienza por saber que se trata de una planta cuyas raíces se pulverizan para utilizar ese polvo como ingrediente. Cabe destacar que es un ingrediente de fácil digestión y, como no contiene gluten, es apto para las personas celíacas. De hecho, es muy popular sobre todo en Japón.
El almidón resultante de la pulverización de la raíz se utiliza comúnmente en la medicina tradicional china, aunque en esta región se conoce como gengen. Incluso se considera que el almidón de Kudzu cuenta con una calidad superior que la del boniato, la de patata, la de maíz y la del trigo.
Como dato curioso, cabe señalar que el Kudzu en Japón es un alimento muy común en la dieta de las familias japonesas, sobre todo, para elaborar los bollos que luego se rellenan con mermelada y de consumo habitual.
Kudzu historia
El Kudzu aparece en la historia entre el año 1000 y el 500 a. C. De hecho, existen documentos sobre la raíz de Kudzu y su acción benéfica para aliviar vómitos, diarrea y fiebre, pues se consideraba como una hierba medicinal en la época de la dinastía Han Occidental, que transcurrió en el año 206 a.C.
A su vez se mencionó en el mismo tratado médico clásico de materia médica china al ge ge tang, es decir el Kudzu como decocción, para tratar distintas afecciones médicas como la falta de sudoración, problemas de corrientes de aire y el tratamiento para el cuello rígido.
La farmacopea de la República Popular China indica que el Kudzu sirve para tratar la disentería aguda, la fiebre, la diabetes, la sed y la hipertensión. Antes de pasar a formar parte de la farmacopea japonesa, al introducirse en Japón, se utilizó para la fabricación de ropa y cestos.
Más adelante, en el año 1876, el Kudzu llega a Estados Unidos como planta ornamental, pero la vegetación nativa fue desplazada al tratarse de un planta invasiva y, a día de hoy se la puede encontrar de modo natural en Europa, Asia, Sudáfrica y Estados Unidos.
La flor de Kudzu también presenta propiedades que fueron descubiertas como, por ejemplo, para el tratamiento del alcoholismo. En concreto para la resaca, la disentiría y la intoxicación.
Todas estas propiedades que hemos comentado se basan en la composición de isoflavonas y saponinas.
Kudzu propiedades
La puerina es el primer componente del Kudzu aislado al terminar el año 1950. Es desde entonces que se estudian las propiedades de la raíz del Kudzu, tras lo cual se han encontrado en su composición daidzeína, soyasapogenol, kudzusaponina y cumarinas como fitoquímicos.
Estos fitoquímicos presentes en la puerina actúan como un vasodilatador, ayudan a prevenir el infarto cerebral agudo. Pueden formar parte de un tratamiento anti hipertensivo, es un anti isquémico, un antagonista de los canales del calcio, el sodio y el potasio, lo cual ayuda al control de las arritmias y un neuroprotector de los factores que provocan el estrés cerebral.
También funcionan como protector de complicaciones oculares. Por ejemplo, para las personas en las que la función de la retina ha disminuido, recupera esta función gracias a su acción sobre el flujo ciliar y coroidal.
Los fitoquímicos funcionan en el tratamiento de las disfunciones vasculares, porque es un regulador de los factores que se relacionan con el desarrollo de la diabetes.
Cabe destacas que los fitoquímicos cumplen una función de antiagregante plaquetario, ya que es un antiinflamatorio inhibidor de la señalización de NF-kB y de la formación de AGEs. Al regular las expresiones de la reductasa HMG-CoA, del receptor LDL y de CYP7A1 funciona en el tratamiento de la hipercolesterolemia.
Kudzu beneficios
El Kudzu es beneficioso a nivel clínico y desde una óptica holística integral, ya que han podido demostrar beneficios para la salud, sobre todo, relacionados con la diabetes y las complicaciones que de esta enfermedad derivan: la enfermedad cardiovascular y el síndrome metabólico.
El Kudzu ayuda a reducir las LDL del plasma, aumentando de este modo la vasodilatación al consumirse durante 24 semanas. También ayuda a mejorar la capacidad cognitiva . Cabe destacar que el Kudzu reduce los niveles del fibrinógeno plasmático, reduce el nivel de los triglicéridos, aumenta el nivel del colesterol bueno en una decocción a llevar a cabo 2 veces al día, siempre después de las comidas, a lo largo de 8 semanas.
Es importante destacar que en el consumo del Kudzu no se observó toxicidad en el extracto ni en la decocción. Aunque sea consumido en dosis altas no es peligroso para la salud, salvo que seas una persona que necesita inyecciones de puerina, ya que ésta es una de las sustancias presentes en la raíz.
Incluso además de todos los beneficios y propiedades que acabas de leer, no se puede dejar de lado la importancia y la acción beneficiosa que tiene para el tratamiento de la resaca. De hecho, esta planta medicinal se ha hecho famosa debido a su eficacia para tratar la resaca. Por este motivo esta planta nativa del sudeste asiático, desde donde llegó al mundo occidental, es reconocida en todo el mundo sobre todo por esta propiedad.
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Fuente de imagen:
- https://es.wikipedia.org/
- http://www.vdevegetal.com/
- http://www.vix.com/
Me puse a tomar alprazolam y melatonina de 10mg estoy sintiendome
Muy mal al dejarlo que hago gracias
Hola Dianet,
Si estás tomando alprazolam imagino que te lo ha mandado un psiquiatra o un médico, es importante que lo consultes con ellos para ver cómo puedes dejar de tomarlo o si tienes que hacerlo
En Uruguay lo venden en el mercado agrícola. En un local que se llama el Naranjo. En su pagina web Esta publicado y el precio.
Debería haber mas publicación en semillas para producir
Yo creo que lo malo de los helados es el enorme aporte de azúcar que conlleva. Un 10% es bastante. ¿Sería equivalente a las calorías de una cucharada de azúcar?
Hola mis sintosmas son tiemblo mis manos y me sube la presion empiezo a transpirar y seme acelera el corazon y pienso que me voy a morir y en las noches me cuesta dormir ando pensando a cada rato que me falta el aire y que me puedo morir
Excellente information gracias mil gracias volvi a nacer
HOLA MUY INTERESANTE EL TEMA DE LA PLANTA CONOCIDA COMO YACON.DESEARIA SABER SI EN CALI SE CONSIGUE LAS CAPSULAS Y EL TE EN QUE SITIOS SE PUEDE ADQUIRIR EN FORMA SEGURA.
GRACIAS
Mantener los niveles bajos de las grasas que no son buenas para el cuerpo es un factor importante, sin embargo, es importante señalar que debe existir un equilibrio entre las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas. Cada una de ellas cumple una funcion especifica en el cuerpo y con una buena alimentación, se puede lograr el equilibrio entre ambas que son importantes para el cuerpo. Considero sumamente importante una alimentacion adecuada con las hierbas que se mensionan en el articulo.
Excelente información!!!
Chef Alejandro.
Hola buenas tardes he leido todo y probrare lo.que dicen ya que mis trigliceridos llegan @ 700 y la.medicaciom ni dieta y ejercicio funcionan aveces m desespero que no bajan sigan recomendando gracias a todas las personas que se toman el.tiempo d escribir
tomar 3 limones en un vaso de agua en las mañanas y ,en la noche un vaso con agua y avena. no consumir lo amarillo del huevo,bajar las harinas.
yo tomo cada dia melatonina de 1,95mg 3pastillas y puedo dormir de maravilla , antes tomaba 3 pastillas antidepresvas para poder dormir , hasta que me hablaron de la melatonina , espero bajar la dosis poco a poco
Como me los tomo para bajar de peso
Hola…el te rojo te adelgaza si lo tomas varias veses al día yo tomo 4 tazas A lo largo de la mañana.. Eliminas mucho líquido.. Si tienes barriga tenlo por seguro. Que te la baja del todo y lo mejor es k puedes comer. Lo que quieras…. contraindicaciones solo.baja el hierro de tu cuerpo. Pero eso se arregla con cápsulas.. Yo lo recomiendo ya k tengo 40 años y me veo muy bien
Tenia 195 libras, gracia a la avena con agua sin azucar tengo 180 libra hace dos semana dia tras dia en la maña
Excelente artículo, me gustaría saber si también es bueno para problemas al hígado… ojalá me contesten… gracias
Hola vivo en new York donde puedo comprar yodo blanco
Buenas noches me gustaría saber donde conseguir la fruta granada en cali colombia gracias por la imformacion
Hola, hace un par de días encontré granadas en Jumbo de la 170 y de Santafe, en Bogotá.
Hola Sonia, buen dia,. Y cuanto salen ? Se encuentran todo el tiempo o es por temporada en ese Jumbo?
Hola soy de Cartagena, Colombia quisiera saber si aquí lo consigo y en que parte por favor, gracias.
Hola,yo estoy tomando garcinia y 1 o 2 tazas d cola de caballo ,porque retengo mucho liquido,sigo una dieta equilibrada,pero no puedo ahora hacer ejercicio por motivos de salud,estoy muuy hinchada y para colmo estoy en una etapa de principio de menopausia,me peso todos los lunes en ayunas,una semana pierdo dos kilos y a la otra los e cogido,que puedo hacer,estoy desesperada,por favor,aconsejenme,Gracias
yo bajado 20kilo comido sano comer mas verdura y fruta pescado menos carne lentejas pasta ect quita dulce harina pan enbutiido grasa mala semilla chia son adelgazar
k puedo tomar para el dolor d ovario i tengo mucha pérdida de menstruación gracias