Hoy vamos a aprender cosas sobre el Kudzu: propiedades y beneficios de la raíz para nuestra salud. De este modo, podrás incorporar el Kudzu en tu dieta cotidiana. ÿste es el nombre más común por el que se conoce a la planta Pueraria lobata.
Por el contrario, la naturaleza no la considera tan beneficiosa como lo es para el ser humano porque es una especie exótica invasora y, por lo tanto, dañina para la vegetación en la que crece esta planta. El Kudzu invade toda la vegetación que existe a su alrededor y ,como no le permite la absorción de la luz solar, sin posibilidad de fotosíntesis esas plantas terminan muriéndose.
Kudzu qué es
Pero como a ti te interesa conocer los beneficios que el Kudzu proporciona al ser humano, comienza por saber que se trata de una planta cuyas raíces se pulverizan para utilizar ese polvo como ingrediente. Cabe destacar que es un ingrediente de fácil digestión y, como no contiene gluten, es apto para las personas celíacas. De hecho, es muy popular sobre todo en Japón.
El almidón resultante de la pulverización de la raíz se utiliza comúnmente en la medicina tradicional china, aunque en esta región se conoce como gengen. Incluso se considera que el almidón de Kudzu cuenta con una calidad superior que la del boniato, la de patata, la de maíz y la del trigo.
Como dato curioso, cabe señalar que el Kudzu en Japón es un alimento muy común en la dieta de las familias japonesas, sobre todo, para elaborar los bollos que luego se rellenan con mermelada y de consumo habitual.
Kudzu historia
El Kudzu aparece en la historia entre el año 1000 y el 500 a. C. De hecho, existen documentos sobre la raíz de Kudzu y su acción benéfica para aliviar vómitos, diarrea y fiebre, pues se consideraba como una hierba medicinal en la época de la dinastía Han Occidental, que transcurrió en el año 206 a.C.
A su vez se mencionó en el mismo tratado médico clásico de materia médica china al ge ge tang, es decir el Kudzu como decocción, para tratar distintas afecciones médicas como la falta de sudoración, problemas de corrientes de aire y el tratamiento para el cuello rígido.
La farmacopea de la República Popular China indica que el Kudzu sirve para tratar la disentería aguda, la fiebre, la diabetes, la sed y la hipertensión. Antes de pasar a formar parte de la farmacopea japonesa, al introducirse en Japón, se utilizó para la fabricación de ropa y cestos.
Más adelante, en el año 1876, el Kudzu llega a Estados Unidos como planta ornamental, pero la vegetación nativa fue desplazada al tratarse de un planta invasiva y, a día de hoy se la puede encontrar de modo natural en Europa, Asia, Sudáfrica y Estados Unidos.
La flor de Kudzu también presenta propiedades que fueron descubiertas como, por ejemplo, para el tratamiento del alcoholismo. En concreto para la resaca, la disentiría y la intoxicación.
Todas estas propiedades que hemos comentado se basan en la composición de isoflavonas y saponinas.
Kudzu propiedades
La puerina es el primer componente del Kudzu aislado al terminar el año 1950. Es desde entonces que se estudian las propiedades de la raíz del Kudzu, tras lo cual se han encontrado en su composición daidzeína, soyasapogenol, kudzusaponina y cumarinas como fitoquímicos.
Estos fitoquímicos presentes en la puerina actúan como un vasodilatador, ayudan a prevenir el infarto cerebral agudo. Pueden formar parte de un tratamiento anti hipertensivo, es un anti isquémico, un antagonista de los canales del calcio, el sodio y el potasio, lo cual ayuda al control de las arritmias y un neuroprotector de los factores que provocan el estrés cerebral.
También funcionan como protector de complicaciones oculares. Por ejemplo, para las personas en las que la función de la retina ha disminuido, recupera esta función gracias a su acción sobre el flujo ciliar y coroidal.
Los fitoquímicos funcionan en el tratamiento de las disfunciones vasculares, porque es un regulador de los factores que se relacionan con el desarrollo de la diabetes.
Cabe destacas que los fitoquímicos cumplen una función de antiagregante plaquetario, ya que es un antiinflamatorio inhibidor de la señalización de NF-kB y de la formación de AGEs. Al regular las expresiones de la reductasa HMG-CoA, del receptor LDL y de CYP7A1 funciona en el tratamiento de la hipercolesterolemia.
Kudzu beneficios
El Kudzu es beneficioso a nivel clínico y desde una óptica holística integral, ya que han podido demostrar beneficios para la salud, sobre todo, relacionados con la diabetes y las complicaciones que de esta enfermedad derivan: la enfermedad cardiovascular y el síndrome metabólico.
El Kudzu ayuda a reducir las LDL del plasma, aumentando de este modo la vasodilatación al consumirse durante 24 semanas. También ayuda a mejorar la capacidad cognitiva . Cabe destacar que el Kudzu reduce los niveles del fibrinógeno plasmático, reduce el nivel de los triglicéridos, aumenta el nivel del colesterol bueno en una decocción a llevar a cabo 2 veces al día, siempre después de las comidas, a lo largo de 8 semanas.
Es importante destacar que en el consumo del Kudzu no se observó toxicidad en el extracto ni en la decocción. Aunque sea consumido en dosis altas no es peligroso para la salud, salvo que seas una persona que necesita inyecciones de puerina, ya que ésta es una de las sustancias presentes en la raíz.
Incluso además de todos los beneficios y propiedades que acabas de leer, no se puede dejar de lado la importancia y la acción beneficiosa que tiene para el tratamiento de la resaca. De hecho, esta planta medicinal se ha hecho famosa debido a su eficacia para tratar la resaca. Por este motivo esta planta nativa del sudeste asiático, desde donde llegó al mundo occidental, es reconocida en todo el mundo sobre todo por esta propiedad.
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Fuente de imagen:
- https://es.wikipedia.org/
- http://www.vdevegetal.com/
- http://www.vix.com/
les informo que aqui en venezuela se conoce como el mamon y se da en varios estados del pais
hola, me gustaria saber cual es la mejor forma de tomar la avena.
deseo saber donde lo comsigo en colombia (medellin)
amigos me pueden indicar si esta fruta se consigue en ECUADOR
Hola también en tabasco méxico hay huaya sólo habría q averiguar en q tiempo se da. Ya no vivo allá pero voy a preguntar a mi familia.
LA EPOCA DE HUAYA ES ENTRE LOS MESES DE JUNIO Y AGOSTO EN MERIDA YUCATAN MEXICO
Hola a todos
He estado usando melatonina desde hace casi 2 aNos, recientemente experimente vertigo el cual continuo por 3 dias. Fui al doctor pero no mencione la melatonina, ahora me encuentro con la posibilidad de que el vertigo puede ser un efecto de la ingesta de la melatonina.
Alguien tiene mas informacion al respecto??
Saludos
Deberían de investigar más profundo sus bondades de sta fruta
Buenas noches a todos .Mi experiencia como médico ,les comento que he bajado triglicéridos el más algo es de 4950. Con un colesterol de 480 y glucosa de 459 . Pero he tenido pacientes hasta con 4000. Y gracias a procesos dietéticos no complicados evitar carbohidratos en un 80%’ así como grasas especialmente saturadas, mucha agua, procurar no estreñirás, hábitos alimenticios adecuados ,y un medicamento homeopático llamado Cholesterinium a la 200 c gotas , administrar. 40 gotas cada semana por un mes.tomar Jamaica de flor sin azúcar, así como pía miel, saludos
buenas tardes dr.tengo trigliceridos altos que son mi pesadilla los tengo 780 y los tenia en febrero de este año 2015 a 610 OSEA ESTAN SUBIENDO Y E CUIDADO MI ALIMENTACION.
y no me aguanto ni sola tengo muchos cambios de humor ,me duele mucho la cabeza ,y mucha flogera ,puede ser x los trigliceridos.me llamo la atencion ese medicamento homeopatico cholesterinium a las 200 que ,hay no le entiendo y donde lo compro y que es pia miel,es miel de maple o miel natural .GRACIAS ? JAZMIN
Hola el aceite 100 por ciento puro lo puedes encontrar en tiendas de pakistaníes o marroquíes Alomejor in su es ya que ellos lo traen de países del oriente en donde el aceite de Argan es más barato a la hora de comprar lo » puro » incluso puedes leer el frasco o bote que ponga «oro líquido » o 100 por ciento puro y leas en el contenido que no ponga algún elemento conservante.
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se ve que eres de los suyos, no quiere que sepa la verdad por eso nombras otros riesgos
hola soy de Ecuador….si alguien me puede decir,.en mi país donde la puedo conseguir????? o con que nombre se la conoce??
Buenas tardes a todos, tengo un hipotiroidismo con una alta medicacion, he probado durante 7 dias el batido de avena en ayunas y les prometo que no he ido al baño en todos estos dias, lo cual lo paso muy mal. Alguien podria decirme porque me ocurre esto?
Sinceramente estoy desesperada.
Muchas gracias de antemano
Saludos
En chile donde puedo conseguir un árbol o el fruto desde ya mxas gracias
Hola, ya que yo vivo en Fraknfurt (Alemanya) me gustaria saber como podria consegir esta fruta aquí, donde la podria comprar?
En Venezuela le llamamos mamón… Es un fruto más bien de consumo muy popular y económico… Esperen a que se sepa sus propiedades para que vean que dejará de serlo…
Nesecito saber en q me beneficia la melatonina en una paciente de 91años y padece de alzaimer y artrosis degenerativa
Qué bueno!
Conocía algunos beneficios del jengibre pero no conocía tantos la verdad.
Creo que, después de haber leído esto, tomaré más de este genial alimento.
Gracias por compartir.
El arandano azul es bueno para la cistitis intestersical
Excelentes batidos! se ven sumamente ricos. No queda más que probarlos !!! jaja