El aceite de semilla de calabaza es, como su nombre indica, el aceite que se obtiene de la misma. Es de un color verde oscuro muy característico y se debe a su alto contenido en clorofila. Además de ser utilizado en la cocina, es muy valorado por sus beneficios para la salud. Pero, quizás este aceite no te resulte del todo conocido. Por este motivo te hemos preparado este artículo tan interesante. El aceite de semillas de calabaza tiene una gran cantidad de propiedades, beneficios y contraindicaciones. Solo tienes que seguir leyendo y las descubrirás.
Qué es el aceite de semilla de calabaza
El aceite de calabaza o Cucurbita pepo se obtiene al prensar las semillas de calabaza crudas. El proceso debe hacerse en frío para poder conservar todas las propiedades de éstas. De lo contrario, que es lo que sucede con los aceites refinados, los nutrientes y las propiedades medicinales se pierden. En la etiqueta podremos comprobar si se trata de un aceite cuya presión se ha realizado en frío o si es un aceite refinado. Desde el punto de vista terapéutico y medicinal, el aceite de semillas de calabaza o, simplemente, aceite de calabaza, es apreciado por sus cualidades nutricionales y sus beneficios para la salud.
Se trata de un aceite vegetal muy interesante que, entre otras cosas, ayuda a proteger la próstata. Inhibe la formación de las células de tipo canceroso y reduce el agrandamiento de la glándula de la próstata. Además, mantiene las vías urinarias sanas.
Además de un color verde oscuro, tiene un sabor muy agradable. Podemos utilizarlo tanto para aliñar nuestras ensaladas u otros platos, ya que un chorrito de aceite crudo siempre aumenta el valor nutricional de nuestras comidas. También es utilizado para preparar salsas e, incluso, postres y helados. Puedes experimentar poco a poco hasta encontrar la forma en que mejor se adapta a tu alimentación y a la de los que te rodean. Cuando te hayas acostumbrado, podrás comprobar cómo tu salud mejorará notablemente.
No se recomienda utilizar el aceite de calabaza para freír ni tampoco calentarlo a altas temperaturas. Cuando el aceite se ve sometido a este tipo de procesos su composición y, por tanto, sus valores nutricionales, se ven alterados.
Propiedades y beneficios del aceite de semilla de calabaza
Como venimos diciendo, el aceite de semilla de calabaza tiene una gran cantidad de propiedades y beneficios sobre el organismo. Este aceite contiene, entre otros nutrientes, ácidos grasos beneficiosos para la salud. Por ejemplo, encontramos el ácido oléico, omega 9, y el ácido linoléico, que es el omega 3. También contiene una gran cantidad de vitaminas, sobre todo del grupo B. En concreto, posee vitamina A, B1, B2, B3 y B6, vitamina E y vitamina K.
Otros componentes son los flavonoides, que son unos antioxidantes que previenen el envejecimiento prematuro de las células. Por este motivo resulta muy interesante que los hombres lo consuman, ya que ayuda a prevenir el cáncer de próstata.
Este aceite también contiene cucurbitacina y minerales como el selenio, el hierro, el zinc, el magnesio, el potasio y el cobre. Además, tiene un alto contenido en fibra y el triptófano, un aminoácido esencial de mucha importancia. Gracias a todos estos componentes, el aceite de semillas de calabaza es utilizado como antiinflamatorio, descongestionante, expectorante, diurético, antitumoral, hipoglucemiantes y un sinfín de beneficios para nuestro organismo.
En cuando a la información nutricional del aceite de calabaza, su contenido es el siguiente:
- Hidratos de carbono: 5%.
- Proteínas: 40%.
- Ácidos grasos insaturados: 40%.
- FIbra: 15%.
- Vitaminas D, E, B1, B2, B3 y B6.
- Minerales: magnesio, manganeso, hierro, potasio, cobre y zinc.
- Cucurbitacina y fitoesteroles.
Como vemos, el aceite de semillas de calabaza tiene una gran riqueza nutricional. Debido a su alto aporte en minerales, es recomendado con frecuencia a aquellas personas que sufren desmineralización o que tienen problemas de caída de cabello y uñas frágiles. Se utiliza también cuando se dan pérdidas de calcio. Al contrario de lo que todavía hoy mucha gente piensa, diversos estudios han confirmado que los lácteos, lejos de ser beneficiosos, son perjudiciales para la salud de nuestros huesos. Alimentos como las almendras o el aceite de semillas de calabaza son beneficiosos para recuperar los niveles de calcio. Solo tres cucharaditas de este aceite al día son suficientes para prevenir las caries en los dientes, la pérdida del cabello o las uñas quebradizas.
Otro beneficio interesante de este aceite es su poder antiparasitario. Previene, por ejemplo, los parásitos del intestino como las solitarias, y puede ser consumido también por niños y mujeres embarazadas. Para que tenga efecto como antiparasitario antes debemos realizar un día de ayuno total, tomando una cucharadita de aceite cada tres horas. Beberemos también mucha agua. El segundo día comeremos alimentos blandos y suaves como papaya, yogur o alimentos con fibra, que ayuden a vaciar el intestino.
Contraindicaciones del aceite de semilla de calabaza
El aceite de semillas de calabaza, como hemos dicho, tiene un alto contenido en fibra. Por este motivo puede resultar perjudicial para personas que sufren de colitis ulcerosa. Su consumo podría agravar los síntomas y empeorar las diarreas.
De todos modos, si estamos sufriendo de diarreas, debemos evitar temporalmente el consumo de este aceite, ya que favorece el tránsito intestinal. También se recomienda evitar su consumo cuando se padece de hernia de hiato o de úlceras estomacales. Puede agravar la acidez y el ardor de estómago.
Por otra parte, tiene también contraindicaciones por poseer efectos anticoagulantes, debido al ácido salicílico y al omega 3. Si se toman otros medicamentos anticoagulantes o aspirinas de manera regular, debemos prestar atención a su consumo. Por último, está contraindicado en personas celíacas, ya que pueden causar gases y molestias.
Salvo estas pequeñas contraindicaciones, el aceite de semillas de calabaza resulta muy beneficioso para la salud, especialmente para los hombres, pues es un gran aliado de la próstata.
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Fuentes de imágenes:
- www.lacocinadegisele.com/
- www.terrasol.cl/
- blog.nutriformlab.es/
Hola yo yambien tengo trigliceridos altos, 1000- 2000 , y cuando me da pancreátitis se me elevan a 9000, estoy tomando acido nicotinico, bezafibrato y atorvastatina, aparte la dieta sin tanto carbohidrato( tortillas, pan, cosas dulces y jugos no) y solo pollo ypescado y verduras , y sun asi no bajan, alguien k me duga algun te o algo para bajarlos mas?? Gracias…
gracias por su aporte, pero me gustaría q sean un poco mas detallistas en las recomendaciones de como preparar y tomar cada una de estas plantas medicinales
Hola…Hoy me hablaron sobre esa fruta….Me gustaría saber si en verdad vale la pena usarla….Y donde puedo encontrarla, púes tal parece es algo asombroso, lo que se dice de ella…
Hola, creo que hay un error en el descriptivo a continuación del TÍTULO: » efectos secundarios de la melatonina «, pues dice: tomar MÁXIMO hasta 800mg de dosificación, y yo tomo esto en una dosificación de 3mg que trae cada pastilla en el empaque de la marca schitf que uso, y en la cual dice: no exceder el máximo de uso diario y no sobrepasar los 10MG.
También yo me siento con mucha fatiga y demaciado cansada.. Además los dolores de cabeza no me dejan vivir..
Amig@s ¿donde puedo conseguir este aceite de semillas de calabaza aquí en México?, gracias de antemano.
Muy bueno! somos productores de esta variedad. Gracias.
Hola una consulta kiero comprar yodo blanco líquido como lo puedo hacer si me envían un número de teléfono y tb su correo gracias
Vivo en santander espana y no encuentro el yodo blanco,,,me podrian ustedes decir donde lo puedo conseguir,,,gracias
llevo en el gym 9 meses intentando adelgazar algo haciendo ejercicio y no he logrado perder nada al contrario incluso he engordado cosa que no entiendo, llevo un mes en spining y ya he adelgazado 2 kg..animo a la genta a que lo practiquen es genial
Jajjajjaajaj. Q mal escribe la gente por diooos!! Bueno llegue a esta pagina ya que mama toma mucho café.. Y me preocupa.. Pero al parecer no es tan así!
Graciasss!
Soy terapeuta y me dedico al tratamiento de adicciones con hipnosis y acupuntura, creo que el uso de esta planta puede ser complementario y de apoyo,a otras terapias. Aun no lo he probado, pues hasta ahora no lo conocia.
Pero tiene buena pinta, aunque no creo que sea sufuciente. Solo conozco el laboratorio Feniux, distribuido en exclusiva por Fepadiet. Que puede conseguirse en herbolarios a un precio de 22.30?. El bote de 200 capsulas de 250mg,cada una (este es el contenido total de la capsula, no se, la proporcion real de kudzu.
Espero que esta info, os sea de ayuda y perdonar por los acentos, no domino aun el teclado de mi movil.
Hola gracias por esta information. Nostros usamos la cebada en postes con Hugo de melocoton bien frio. Se llama mote con hues illos es un postre tipico Chileno.
Hola, yo sufrido fibromialgia y soy diabetica, me recetaron cartílago de tiburón, desde que me lo tomo y voy a la fisio que me lo mandó,estoy mucho mejor y respecto a la diabetes, me he tenido que bajar la dosis de insulina,a mi me va bien
ESTO ES PARA KELLY..LA QUE HAN DEBIDO MATAR ES A TI ..LOCOTA ERES UNA ASESINA Y TIENES LO QUE MERECES..OJALA TE PIQUEN DE POR VIDA
Por favor para la caida del pelo. En mujer 50 años. Gracias
Mayalen: Algo claro que tengo que la caida del cabello se produce unas veces por estres y por otro lado las deficiencias nutricionales , mi es el que incorpore a la dieta la Vitamina A, La vitamina C , las venden en capsulas de 1000 mg, La vitamina E, que es el consumir frutos secos como almendras etc. y el Magnesio Calcio y Zin que viene en un solo frasco las 3 y lo venden en las tiendas naturistas. hacer mascarilla con pulpa de aguacate, aceite de coco, cebolla cabezona y yema de huevo licuar esto en agua de guasimo ó romero dejar durante 30 minutos y enjuagar . Espero le sirva saludos nancy desde Bogotá-Colombia.
Compre la la melatonim y no duermo de 10 mg. No me da seno
Hola
He comprado en una herboristeria medicinal, las bayas de goyi, no me di cuenta x la emocion, ya que venia buscandolas hace meses y no habia, que en el envase aparte de las letras chinas (creo) no dice nada mas, ni composicion, ni si tiene conservantes..nada de nada! Las he tomado ayer y hoy no he ido a trabajar por los fuertes dolores de estomago, retorcijones, diarrea y nauseas que me ha provocado y aun ahora ya pasado el dia sigo con dolores que apenas aguanto : (, asi que para muestra suficiente, no las tomo mas, lamentable porq tenia muchas ilusiones al respecto de que me pudieran hacer bien.
Tomate una copa pequeña de vino tinto después de comisas y verás como baja el colesterol y si además desayunas un batido de medio baso de avena cruda con plantano de fruta y fresas y agua o leche
Son asombrosos los resultados
Yo durante 15 años lo hago diariamente y los resultados son perfectos ( salud de bebe )