El alpiste, o Phalaris canariensis, es un tipo de semilla alimenticia. Se caracteriza por contener una gran cantidad de enzimas, en especial la lipasa. Aunque con su nombre nos venga inmediatamente a la cabeza la comida de pájaros, los humanos también podemos consumirlo.
El alpiste tiene gran cantidad de propiedades y beneficios, ya que contiene un alto porcentaje de proteínas, además de minerales como el potasio y el calcio. Sigue leyendo y descubre todos los nutrientes que el alpiste puede aportarte.
Alpiste – Usos
El alpiste es una planta herbácea que puede llegar a medir más de un metro de altura. Tiene tres o cuatro tallos con forma de cilindro y hojas que se asemejan a las del trigo, es decir, con vainas largas y estrechas.
Sus flores forman pequeñas espigas que se agrupan en racimos, y su fruto es una semilla de colores variados cubierto por una cáscara. Crece en el archipiélago canario, donde se le llame comúnmente triguera o grano de Canarias. Podemos encontrarlo en zonas de cultivo, en los sembrados o en trigales antiguos.
El contenido de nutrientes que podemos encontrar en 100 gramos de alpiste es el siguiente:
- 55,8 gramos de hidratos de carbono
- 13 gramos de proteínas
- 5,2 gramos de grasas
- Calcio, fósforo y otros minerales
El alpiste, como ya hemos mencionado, contiene una enzima llamada lipasa. Esta enzima se encarga de eliminar las grasas que se acumulan en el cuerpo. Tiene una gran capacidad para la recarga enzimática, y muchas proteínas, tantas incluso como la carne. La diferencia es que sus aminoácidos son estables y se asimilan con facilidad, por lo que no dejan restos tóxicos en nuestro organismo.
El alpiste se usa principalmente como remedio para controlar el colesterol alto en la sangre, ya que tiene la capacidad de reducirlo. Por tanto, se puede afirmar que el alpiste permite disminuir el riesgo de sufrir cualquier tipo de enfermedad cardiovascular.
Además, las semillas de alpiste se utilizan también para estimular la eliminación de los lípidos en la sangre. Como consecuencia, gracias a estas semillas el aparato circulatorio es capaz de realizar sus funciones con mayor agilidad. También pueden utilizarse para controlar el sobrepeso. Otros beneficios del alpiste están relacionadas con el sistema digestivo y otros órganos. A continuación hablaremos de esto con más detalle.
Propiedades del alpiste
El alpiste contiene más de un 16% de proteínas, además de más de un 11% de fibra. Ambos nutrientes tienen un efecto positivo sobre el sistema digestivo, ya que facilita la realización de los procesos de los que se ocupan. Además, contiene ácido salicílico y ácido oxálico.
En cuanto a sus minerales, el alpiste contiene siete veces más potasio que los plátanos, y más calcio que un vaso de leche.
Consumir media taza de alpiste al día equivale a ingerir más de 800 mg de potasio, más de 200 mg de calcio, más de 400 de magnesio y algo más de 100 de ácido fólico.
Las enzimas que contiene el alpiste le permiten reducir la inflamación de los órganos del cuerpo, en especial la de los riñones, el páncreas y el hígado. Es particular se puede afirmar que el alpiste es un regenerador pancreático.
Podemos agrupar las propiedades del alpiste en las siguientes:
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Gran capacidad para la recarga enzimática
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Contenido importante de proteínas vegetales
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Fuente excelente de antioxidantes, por lo que ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro de la piel y su desgaste
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Regenerador pancreático que reduce la glucosa en la sangre y ayuda a controlar la diabetes
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Poder para desinflamar los órganos internos gracias a sus enzimas
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Aumento de los hepatocitos del hígado eliminando la cirrosis. Recarga los riñones y elimina el exceso de líquidos acumulados
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Previene la arterioesclerosis
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Ayuda a combatir la hipertensión, la gota y otros reumatismos, así como los edemas, las úlceras de estómago y la gastritis
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Es un excelente quemador de grasas. Disminuye el colesterol malo y mejora el tono muscular. Ideal como complemento en dietas para perder peso o para reducir el colesterol
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Depurador de grasas malas que se acumulan en las venas, arterias o en los propios depósitos de grasa
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Eficaz para las infecciones de orina, como la cistitis, ya que mata las bacterias que aparecen en las vías urinarias
Beneficios del alpiste
El alpiste es una planta que aporta una inmensa variedad de beneficios al organismo. Existen varias formas de consumirlo, y recientemente se ha descubierto que incluso su cáscara tiene grandes propiedades para la salud humana.
Para consumir alpiste, es imprescindible tener en cuenta que hay que comprar el que es apto para el consumo humano, que suele venir pelado. Recientemente, algunas investigaciones llevadas a cabo en Canadá han descubierto que la cáscara del alpiste contiene una vellosidad que lleva fibras de sílice. Estas fibras favorecerían la aparición de ciertas dolencias de la faringe y los pulmones.
No obstante, a pesar de estos descubrimientos, se recomienda seguir consumiéndolo pelado. También es posible hacer germinar las semillas para su consumo.
La enzima lipasa que contiene el alpiste permite la descomposición de las grasas del cuerpo. Además, por su gran aporte de proteínas, es un excelente suplemento para dietas, ya que reduce la sensación de hambre y tiene un efecto diurético.
Por otra parte, las enzimas del alpiste nos ayudan a desinflamar algunos órganos internos de vital importancia, sobre todo el páncreas. Puesto que al mismo tiempo recarga los órganos de enzimas, favorece la secreción de la orina y ayuda a controlar la hipertensión. Es también un excelente remedio contra la obesidad y, gracias a sus proteínas, nos ayuda a desarrollar una potente masa muscular. Si todavía no has ido a buscar tu paquete de alpiste, ¡estás perdiendo el tiempo!
Fuentes de imágenes:
- www.1001consejos.com/beneficios-de-la-leche-de-alpiste/
- www.abajarcolesterol.com/como-preparar-la-leche-de-alpiste-para-tratar-dislipemias/
- www.quemarkilos.com/alpiste-para-adelgazar/
me pueden informar donde puedo comprar las capsulas de CARTILAGO DE TIBURON. Gracias.
Muy bonito. «La felicidad no es automática reacción es una consciente decisión». La felicidad se encuentra en ti, solo tienes que encontrarla 😉 Mas frases tenéis aquí: Saludos!
hola me llamo elizabeth .. bueno lo que yo siento es mucho dolor de cabeza pero la parte de atraz del cuello siento muxo como adormecido me comienza a temblar las manos el cuerpo y yo si tengo el coresterol alto de 340mg
muchos mareos , nauseas ardores en los ojos trato de controlarme de no comer grasa pero no puedoo … !!! tengo muxa ansiedad y eso me proboca demasiado > < .. !! help me !!!
hola quisiera la receta para poder limpiar los pulmones ,se que tenia dactiles, mi abuela que tenia la receta ya no esta entre nosotros pero a ella le ayudo mucho y yo quisiera conceguirla ,si alguien la tiene y me la mandan estare desde ya muy agradecida.
Hola, muchas gracias por dar esta explicación, yo creo que cuando nos sale una roncha lo primero que pensamos es que «algo» nos picó y generalmente no sabemos que. Es bueno tener tambien una imagen de cómo es cada tipo de picadura para identificar mas rapido al bicho, sobre todo cuando tenemos niños pequeños! Saludos y gracias.
Hola soy Airam practico el spinning ase 1mes y ya estoy viendo muchisimos resultados es buenisimo uno de los ejercicios mejores si no es que el mejor.
hola!!!tengo los tobillos infectados de picaduras de pulgas y las piernas el picor es horroroso y no lo puedo resistir,asi que me rasco y me quedan unas heridas increibles que duran d eun año para otro!!!!a la cicatriz me refiero.voy ha provar de ponerme esa crema de cortisona haber que tal pero lo peor es el exterminio porqeu no se muy bien donde estan!!!!bueno solo decir que las pulgas son asquerosas y ojala todas se mueran de una vez y desaparezcan de la faz d ela tierr0a
hola buenas tardes estoy interezada pero estoy en venezuela como puedo optenerlas saludos
Hola.!
soy mexicana y vivo en canada y pues se me hace raro que en mexico nunca me pegaron los piojos y aqui en canada,un pais disque limpio me los pegaron -.-
fui a la farmacia y pues me recomendaron un shampoo con un peine lo compre y me costo 10 dlr. 100 pesos y segui las instrucciones, no tuve por 3 dias y al siguiente me vi un piojo GRITE COMO LOCA! ESO NO ES AGRADABLE.! fui otravez a la farmacia y me dieron uno mas fuerte y COSTO! 30 DOLARES 300 PESOS me quede con la boca abierta segui igualmente las instruciones y pues ahora nadamas me quedan huevos -.- me los saco mi mama no lo quiere hacer porque le da asco y fobia y ami tambien pero prefiero hacerlo a que quedarme y dormir con eso tan asqueroso.! y nuevamente me lo puse como a los 2 dias despues y pues el CEPILLO NO ME LOS SACA!!!! y no se que onda con eso!
y en 1 semana entrare a clases! tengo una verguenza!!! :$
porfavor ayudenme!
necesito consejos para eliminar los huevecillos porfavor!
tengo 14 anios! -.-
& pues eso me da asco ):
intentare la mayonesa ojala que funcione!
al comprar en las verdulerias cualquier fruta o verdura, siento que ya nada es natural y no hay nada que supere lo natural, las frutas pueden ser transformadas para el hecho de no tener semillas por otro lado siempre queda algo deficiente, en ingenieria genetica esto es muy conocido y es muy dificil lograr un producto que no decaiga en un aspecto cuando queremos cambiar otro, porque no dejar la naturaleza en paz que es perfecta… la fruta y la verdura ya no tienen gusto a nada y no hay ley que controle semejante manipulacion.
Bueno espero que se tome conciencia de este error y que sepan que nadie le va a ganar a la sabiduría de la naturaleza, que es lo mejor para la salud, en este pais sobran alimentos pero el egoismo de algunos hace que otros pasen hambre, no es cuestion de producir mas, sino de ser justos con la distribucion de las riquezas naturales, que es bien de todos. Que no hagan que la naturaleza se nos vuelva en contra, el hombre es imperfecto y donde pone la mano hace daño.
Los efectos que me causa la melatonina son: como diarrea moderada la empezarla a tomar, e inflamación de ojo a tal punto que se me ponen rojos que e tenido que ir en distintas oportunidades con tres oculistas y los tres han considerando en recetarme unas gotas anti-flamatorias a base de cortisona, que e tenido que dejarla de tomar, y mi sueño se redujo a solamente 4 horas por noche.
DESEO TODOS LOS CONOCIMIENTOS DEL GUARANA Y DONDE LO VENDEN EN EL PERU
Hola, soy Viviana de Argentina, hace algunos años vi en el programa de Susana Gimenez que el Dr. Txumari Alfaro daba una receta para limpiar los pulmones y bronquios de los fumadores. Quisiera por favor la receta para poder llevarla a cabo. Muchas gracias
Yo estoy tomando Obegrass desde el 19 de agoto y he perdido ya 2kg 200 gr. he cambiado mi alimantacion sin pan, sin grasas y salgo a caminar 1 hora todos los dias. Tomo los sobres como indica y si parece tener efecto ya os diré a la larga que tal.
que tan cierto es que tomar avena cruda en un vaso de agua en ayunas es bueno para adelgazar
he escuchado que el acai berry es muy eficiente para bajar de peso, quisiera saber donde conseguirlo en mi país Costa Rica, si hay algún representante acá.
Hola!! tengo una duda, la nuezpuede dañar el organismo cuando huele algo rancia o como comentan en algún lado solo se deve escalrar y menter al horno por un rato???
Cuales son los beneficios del alpiste para la salud (canaryseed)?
Se dice que el alpiste tiene multiples usos, como por ejemplo mantener un peso saludable y un corazón saludable además de mantener los vasos sanguíneos, hígado, riñones y páncreas. Sin embargo, muy pocos estudios científicos se han realizado que validen los beneficios reales del alpiste para la salud.
La Administración de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos ( US Food Drug Administration ? US FDA) no permite a los distribuidores de productos naturales hacer referencias de los beneficios potenciales o conocidos de estos productos, a menos que se hayan realizado estudios extensivos que prueben la efectividad y seguridad para el consumo humano . Esto es de suma importancia sobre todo para aquellas personas que requieran de tratamiento médico ya que de lo contrario podría ser perducial para su salud. Es por eso que no discutiremos enfermedades específicas o condiciones de salud en nuestro sitio web, sino más bien nos enfocaremos en las propiedades nutricionales del Alpiste libre de fibras de silica que se listan a continuacion:
Antioxidante:
Un estudio realizado en 2004, demostró que el alpiste tiene propiedades antioxidantes muy cercanas a la de la Vitamina C. También, esteroles de plantas y ciertos esteres de ácido cafeico (que no está relacionado con la cafeína) pueden contribuir a la actividad antioxidante del alpiste.
Proteínas y Amino Acidos:
Alpiste contiene 9 gramos de proteina por cada 5 cucharadas (medida seca). Esto es un 18% más de lo recomendado diariamente. Al analizar la proteína del alpiste nos encontramos que contiene altos niveles de arginina, tiptropan y fenilanina. Además contiene más arginina que otros granos, acercándose a los niveles encontrados en quinoa, amaranto y algunas legumbres.
Hierro:
Alpiste es una excelente fuente de hierro, la cual provee de 2 mg por cada 5 cucharadas (medida seca). Esto es un 18% de lo recomendado diariamente.
Digestion y absorción de nutrientes:
Mucha gente, especialmente la gente que consume sólo comidas crudas estipulan que las enzimas encontradas en los alimentos se conservan mejor al no ser cocinadas, dando paso a una mejor digestión y por ende a una mejor salud. Al cocer las verduras y frutas se destruye la mayoría de las enzimas, por esta razon el alpiste es consumido crudo y remojado.
Como puedo diferenciar entre alpiste con fibras y sin fibras? Como sé que tipo de alpiste estoy comprando cuando ordeno en línea o compro en una tienda?
Hoy en dia, la mayoría de las variedades de alpiste cultivadas en el mercado son variedades con fibras de silica. De hecho, muchos distribuidores todavía no reconocen la diferencia entre ambas variedades (con fibra y sin fibra) y mucho menos de los riesgos asociados con las fibras de silica y el consumo de las mismas.
A menos que use un lente de aumento, es muy difícil ver a primera vista la diferencia entre las variedades tradicionales (con fibra) y sin fibras. Si usted no está 100% seguro que está comprando una variedad sin fibra como CDC María o Togo ( a veces vendida bajo una marca llamada Canario?), busque a un distribuidor quien se lo asegure.
Aqui en Pureza sólo distribuimos variedades sin fibras ya que negociamos directamente con los productores que exclusivamente plantan estas variedades para nosotros. De hecho, estamos tan seguros que en todas nuestras bolsas de Pureza hemos indicado que las semillas de alpiste son libre de Silica.
Quisiera que me informaran que planta o yuyo es bueno para reducir la diabetes tipo 2.-
Gracias
C.Cargnelutti